北方人非常愛吃餃子，但是吃面食易發(fā)胖怎么辦？今天小編推薦一款食譜-----翡翠頭菜卷，包菜的翡翠，餡料搭配，做成一道翡翠卷，用來招待朋友非常養(yǎng)眼喲。
【翡翠頭菜卷】
【主料】
卷心菜1顆、肉餡200克
【輔料】
生抽1小勺、鹽1/2小勺、花生油2小勺、麻油1/2小勺、蔥適量、姜適量
【做法】
1.準(zhǔn)備材料
2.在卷心菜根部切一刀
3.將葉子一片片摘下，
女性減肥食譜翡翠頭菜卷
將白色的硬根去掉，然后清洗干凈備用
4.胡蘿卜去皮，削成條、然后整形備用，蔥姜切末備用
5.肉餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均勻后腌制15分鐘
6.然后加入蔥姜拌勻
女性減肥食譜翡翠頭菜卷
7.鍋中水燒開，水中加1小勺鹽和幾滴油，將卷心菜放入水中汆燙至軟
8.然后撈出過涼水
9.取一片葉子瀝干水分，將調(diào)好的肉餡放在葉子一端
10.像包春卷一樣包起來
11.用胡蘿卜扎緊
12.做好的菜卷放在盤子里
13.開水鍋上鍋蒸15分鐘即可
女性減肥食譜翡翠頭菜卷
小貼士
1、在卷心菜根部切一刀，這樣摘下的葉子每一片都非常完整
2、胡蘿卜切絲或切條都可以，可以加少許鹽殺一下水，這樣用起來就像繩子一樣好用
3、肉餡里加入適量的調(diào)料、油和水，不但入味而且蒸過之后肉餡口感不干硬
4、焯燙卷心菜時，在水中加少許油和鹽，卷心菜的顏色會很翠綠
5、蒸的時候要開水下鍋，這樣做好的菜卷口感脆嫩
卷心菜的食用效果
1.殺菌
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
3.防癌抗癌
女性減肥食譜翡翠頭菜卷
保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
4.促進(jìn)消化
多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
總結(jié)：擔(dān)心吃面食會發(fā)胖的朋友們，可以做些翡翠卷，它既營養(yǎng)又健康，非常適合減肥的女性朋友們食用。
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