現(xiàn)在人都有錢(qián)了，都想吃些海鮮來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)調(diào)理身體，鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，用它做道營(yíng)養(yǎng)食譜----糖醋鮑魚(yú)，酸甜可口，肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來(lái)美味極了，接下來(lái)就跟小編我來(lái)了解一下鮑魚(yú)的做法吧。
【糖醋鮑魚(yú)】
【主料】
鮑魚(yú)4個(gè)
【輔料】
蔥花少許、蒜蓉10克、白砂糖15克、番茄醬30克、花生油20ml、清水適量
【做法】
1.鮑魚(yú)用刷子刷干凈。
2.用勺子把鮑魚(yú)肉取下來(lái)。
3.去掉鮑魚(yú)的內(nèi)臟。
提高免疫力食譜糖醋鮑魚(yú)
4.在鮑魚(yú)的身上打上花刀。
5.鍋中加適量清水，再加入蔥段和姜片煮開(kāi)。
6.放入鮑魚(yú)焯水盛出備用。
7.蒜瓣切成末。
8.將蒜末、白砂糖、番茄汁和清水一起混合均勻備用。
提高免疫力食譜糖醋鮑魚(yú)
9.熱鍋下油。
10.加入拌好的番茄汁翻炒均勻。
11.加入鮑魚(yú)。
12.旺火翻炒均勻即可。
提高免疫力食譜糖醋鮑魚(yú)
小貼士
不要加味精。
鮑魚(yú)的食用效果
1.提高免疫力
鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱(chēng)作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。
2.調(diào)經(jīng)潤(rùn)腸
鮑魚(yú)能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚(yú)能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”,可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
提高免疫力食譜糖醋鮑魚(yú)
鮑魚(yú)含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素a,維生素a是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。
總結(jié)：貼秋膘時(shí)，吃肉類(lèi)怕?lián)臅?huì)長(zhǎng)肉肉，可以用鮑魚(yú)來(lái)代替，吃了鮑魚(yú)也不會(huì)長(zhǎng)肉，可以放心食用。
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