進(jìn)入秋季，母親的身體吃中藥后身體非常虛弱，我準(zhǔn)備新鮮的蓮子加入銀耳后，做道湯----銀耳竹蓀蓮子湯，有滋陰潤肺，滋養(yǎng)補(bǔ)虛等作用，尤其對(duì)虛弱的老年人對(duì)滋補(bǔ)身體有很好的療效。
【銀耳竹蓀蓮子湯】
【主料】
銀耳50克、竹蓀 20克、蓮子50克
【輔料】
冰糖適量
【做法】
1.準(zhǔn)備的材料。
2.銀耳和竹蓀浸泡水中。泡發(fā)后銀耳去黃蒂撕朵，竹蓀切除頭部和尾部。
3.鍋中加入適量水，放入銀耳和竹蓀。
滋養(yǎng)補(bǔ)虛銀耳竹蓀蓮子湯
4.再放入蓮子。
5.大火燒開放入冰糖，轉(zhuǎn)小火燒至湯濃稠即可。
滋養(yǎng)補(bǔ)虛銀耳竹蓀蓮子湯
小貼士
銀耳一次不要燒得太多，最好吃多少燒多少。銀耳隔夜?fàn)I養(yǎng)成分減少，會(huì)產(chǎn)生有害成分。
蓮子的營養(yǎng)價(jià)值
1.蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。
2.蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。
蓮子的食用效果
1.防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強(qiáng)心安神
滋養(yǎng)補(bǔ)虛銀耳竹蓀蓮子湯
具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精
對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
總結(jié)：對(duì)于家里有年輕女性朋友，可以做些喝喝，常喝銀耳湯還有美容的功效，可以和燕窩媲美哦。
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