蘿卜營養(yǎng)價(jià)值豐富，可以作為食療佳品，還可以入藥，可以消除積食，化痰清熱、清熱解毒之功效，今天用它做道蘿卜魔方，外形好看，還能更好的預(yù)防疾病的。
【蘿卜魔方】
【主料】
青蘿卜100克、胡蘿卜100克、心里美蘿卜100克、白蘿卜100克
【輔料】
薺菜1湯匙、細(xì)香蔥5克、鹽適量、香油適量、香醋適量、醬油適量、蜂蜜2克、味精適量、
尖椒5克、小米椒5克
【做法】
1.蘿卜魔方食材
2.各種蘿卜切成1公分以上的正方形的丁
3.把所有的調(diào)料的尖椒丁和小米椒丁切好
預(yù)防疾病食譜蘿卜魔方
4.然后把蘿卜直接擺在盤中
5.把所有的調(diào)料放入小碗中和一下味道
6.然后把料汁倒入盤子中即可
預(yù)防疾病食譜蘿卜魔方
烹飪技巧
1、這個(gè)菜一般人群都可以食用；
2、弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食；
3、蘿卜破氣，服用人參和西洋參時(shí)候不要和蘿卜同時(shí)服用，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益的作用；
4、寒性體質(zhì)和腸胃氣脹者不要生吃，適合吃熟的；
5、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎等人不要吃生蘿卜，可以吃熟的；
6、蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。是生活中離不開的一道營養(yǎng)蔬菜；
7、不吃辣的就不要放小米椒了；
預(yù)防疾病食譜蘿卜魔方
8、切剩下的可以拌一下成蘿卜小菜變個(gè)口味。
胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀 .
3.胡蘿卜含有植物纖維 吸水性強(qiáng) 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的“充盈物質(zhì)” .
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進(jìn)代謝，通便防癌。
總結(jié)：在炎熱的夏季，人的胃口變差，可以適當(dāng)吃些蘿卜，不僅開胃，還能促進(jìn)腸胃代謝，更好的預(yù)防便秘。
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