新奧爾良烤翅，一種帶有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出現(xiàn)在洋快餐KFC店里，帶有異域的神秘感而被廣知，深受年輕一代的喜歡與追捧。中華飲食博大精深，一直為國(guó)人所驕傲而自豪，洋為中用，兼收并蓄，推陳出新歷來(lái)是中華美食文化最重要的傳統(tǒng)。2008年，國(guó)內(nèi)最早一批以經(jīng)營(yíng)烤翅為主要特色的七公江湖烤翅坊、大內(nèi)麻辣燒烤店和甲子傳奇燒烤店都率先在市場(chǎng)上推出了全新國(guó)產(chǎn)民族版：奧爾良烤翅?，F(xiàn)在對(duì)奧爾良烤翅的來(lái)歷清楚了吧，下面就告訴你怎么做
1. 將雞翅中清洗干凈，用刀在表面劃幾道口，或者用牙簽扎一些小孔，方便更入味。
2. 將35g腌料倒入保鮮盒，加入少量清水，攪勻。
3. 把雞翅放入腌料盒用筷子拌勻。也可以在手上帶個(gè)塑料手套把雞翅跟腌料抓勻。一定要腌汁完全包裹雞翅才能更好的入味。然后把腌料盒放入冰箱冷藏至少6-8小時(shí)。腌制期間可以翻動(dòng)一兩次。
4. 烤箱預(yù)熱200度，然后把雞翅放到烤架上入烤箱中層，烤盤上放錫紙放在下層。以防烤制的過(guò)程中油滴的到處都是。
5. 烤15分鐘左右，把雞翅取出，反正面刷一層蜂蜜，然后撒上白芝麻，再入烤箱烤10分鐘。
這樣烤出來(lái)的雞翅顏色紅亮，味道濃香，味道確實(shí)不錯(cuò)。
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