雪耳有美容養(yǎng)顏、滋陰潤肺的功效,長期食用可以滋潤皮膚,與成熟的木瓜一起來煲湯,有助消化、美容的作用,味道香添,木瓜漿味濃郁,是女性夏季不可缺少的一道美容湯羹。
【木瓜雪耳羹】
【主料】
青木瓜300克、雪耳50克
【輔料】
黃糖適量
【做法】
1.雪耳提前用清水泡發(fā)。
2.把泡好的雪耳去除黃色的根,沖干凈撕小朵。
3.青木瓜去皮去籽切丁。
白領美容食方木瓜雪耳羹
4.把雪耳加入煮鍋。
5.接著加入木瓜。
6.加入適量清水大火燒開后小火煮30分鐘。
7.最后加入黃糖把糖煮溶即可。
8.煮好的糖水室溫冷卻后可以入冰箱冰一下更美味。
白領美容食方木瓜雪耳羹
銀耳的營養(yǎng)價值
1.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養(yǎng)價值很高。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
白領美容食方木瓜雪耳羹
具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
總結:雪耳屬于偏涼性食物,對于體寒的人吃的時候最好往雪耳中放入枸杞和紅棗,沖淡其性寒
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