夏季的早餐非常重要，只有在早餐天涼的時候，人的食欲才會大開，今天我做的這份營養(yǎng)餐，用的華夫餅，松軟可口，又軟又香，還有水果搭配，這樣營養(yǎng)會更加豐富。
【冰激凌華夫餅】
【主料】
低筋面粉175克、雞蛋2個、黃油60克、冰激凌50克
【輔料】
白砂糖25克、酵母粉4克、鹽2克、牛奶250ml
【做法】
1.準(zhǔn)備食材，牛奶250毫升、雞蛋2個、低筋面粉175克、黃油60克、鹽2克、細紗糖25克、干酵母粉4克
2.將牛奶加熱至40度左右后倒入碗中，然后將干酵母粉倒入碗里，充分?jǐn)嚢鑴蚓箪o置一會
3.黃油隔水融化
兒童營養(yǎng)餐冰淇淋華夫餅
4.將雞蛋在大碗中打散，然后加入糖繼續(xù)打至無顆粒狀
5.篩入低筋面粉和鹽繼續(xù)攪拌勻均
6.分兩次倒入牛奶，然后充分?jǐn)嚢鑴蚓?/p>
7.將黃油倒入大碗內(nèi)攪拌勻均
8.蓋上保鮮膜，醒發(fā)一個小時左右
兒童營養(yǎng)餐冰淇淋華夫餅
9.面糊的表面出現(xiàn)氣泡就說明已經(jīng)發(fā)酵好了
10.華夫餅機雙面抹油，預(yù)熱兩分鐘后，舀適量的面糊倒入模具內(nèi)，蓋上蓋開始加熱
11.中途要將華夫餅翻面，使其受熱勻均
12.雙面各煎兩三分鐘，顏色金黃時就可以取出，搭配上自己喜歡的水果、冰淇淋就可以開動了
兒童營養(yǎng)餐冰淇淋華夫餅
烹飪技巧
1、制作華夫餅前，一定要將華夫餅機加熱兩分鐘。如果預(yù)熱不夠，面糊容易粘在模具內(nèi)；
2、模具內(nèi)一定要刷油。
牛奶的營養(yǎng)價值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價值為85.牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入“純”熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達97%.
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
兒童營養(yǎng)餐冰淇淋華夫餅
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：牛奶營養(yǎng)價值豐富，做出來的華夫餅，奶香味十足，搭配水果一起食用，味道更加贊
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