柚子營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的維C,可以很好的預防春季感冒，在春季可以多食用柚子，以便降低血栓的危險之功效。接下來跟小編我一起來學習一下吧。
【紅棗蜂蜜柚子茶】
【主料】
柚子1500g、蜂蜜400ml、冰糖100g
【輔料】
紅棗適量、枸杞子適量
【做法】
1.把所有材料準備好。
2.柚子洗凈后，用鹽反復揉搓表面，以搓去柚子表皮上的蠟，再用清水沖洗干凈，然后把皮削下來，要盡量削薄一層，只要黃色那層。
春季滋陰潤燥甜品紅棗蜂蜜柚子茶
3.削好的皮再用刀盡量把里層的白綿層去掉，再切成細小的絲
4.把切好的柚子皮放在淡鹽水里泡浸2小時以上，再用清水沖洗干凈，這樣可以減少柚子皮的苦味。
5.冰糖放進鍋中，加入小許水煮溶。
春季滋陰潤燥甜品紅棗蜂蜜柚子茶
6.倒入沖洗干凈后的柚子皮，中火煮開后調成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明狀
7.趁著熬柚子皮的時候，把柚子肉剝好。
8.倒入已煮至透明狀的柚子皮中，大火煮開，調成中小火，慢慢煮，煮的時候要攪拌一下，以免粘底。
9.枸杞子用清水泡洗一下瀝干，紅棗去核切絲。
春季滋陰潤燥甜品紅棗蜂蜜柚子茶
10.倒入鍋中，大火煮開，轉中小火繼續(xù)熬煮。
11.煮至收汁，成品黏稠，柚子皮呈金黃透亮狀時即可熄火
12.攤至手溫時，加入蜂蜜，攪拌均勻即可裝瓶。涼透后放進冰箱冷藏保存，一個星期后就可以食用。放置的時間越長苦味就會越弱，味道就會越甘釀。
春季滋陰潤燥甜品紅棗蜂蜜柚子茶
小貼士
1、煮柚子茶的鍋必須是干凈沒油的哦。
2、注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
3、煮冰糖的水不要太多，因為柚子肉會出小許水。
4、剝出的柚子肉不弄散也沒關系，因為經過煮的攪拌，柚子肉會散開的。
5、之所以先把冰糖煮溶再下柚子皮，是因為這樣，柚子皮會更容易吸收冰糖的糖份，減少柚子皮的苦味。
6、一定要在柚子皮煮至透明狀時再下柚子肉哦，否則，柚子肉都煮爛了，柚子皮還沒吸收好糖粉，影響成品的美感。
7、裝柚子茶的瓶子必須是無水無油干爽的哦，并且每次食用時須用無水無油干凈的勺子。
營養(yǎng)解析：
?、?柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用）最佳的食療水果之一；
⒉ 柚中含有大量的維生素C,可以降低血液中的膽固醇；
?、?柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；
春季滋陰潤燥甜品紅棗蜂蜜柚子茶
?、?柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效；
?、?新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖；
6、具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效；
7、柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風等有較好預防作用；
總結：柚子不但營養(yǎng)豐富，還有健脾潤肺、補血、利便之功效，在春季非常適合多食用些。
01:30
01:19
01:47
03:34
00:40
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網安備 61019002000060號