有些人聽到做包子，就會(huì)觸霉頭，小編介紹的這款包子做法很簡單，可以學(xué)著做哦。韭菜含有豐富的維生素，具有溫中補(bǔ)腎、跟雞蛋搭配一起吃營養(yǎng)豐富，還能補(bǔ)充身體所缺元素。
【韭菜雞蛋粉條包】
【主料】
面粉1000g、韭菜500g、雞蛋1個(gè)、木耳30 g、粉條110g
【輔料】
酵母粉適量、鹽適量、雞精少許、花椒油少許、花生油適量
【做法】
1.將酵母粉加溫水靜置5分鐘，倒入面粉中
2.用筷子攪拌成絮狀
3.揉成面團(tuán)放到溫暖處餳發(fā)
4.發(fā)到內(nèi)部呈蜂窩狀即可
5.韭菜洗凈瀝干水分切成細(xì)末
6.木耳泡發(fā)去蒂洗凈切碎
7.雞蛋加少許料酒劃散，炒熟放涼后切碎
8.粉條焯水后過涼切碎
9.鍋內(nèi)熱油后放入花椒略炸， 然后撈出
10.將撈出的花椒用蒜臼搗成碎末
11.把準(zhǔn)備好的所有材料放入小盆中，加花椒末、鹽、雞精、花生油
12.用筷子攪拌均勻
13.將發(fā)好的面取部分揉勻
14.切成大小相同的面劑
15.然后按扁
16.搟成四周薄中間厚的面皮
17.搟好的皮放入適量的餡料
18.包成包子后繼續(xù)餳發(fā)10分鐘
19.將餳發(fā)好的包子放入蒸屜，冷水入鍋蒸20分鐘左右即可
20、蒸熟就可以裝盤吃了。
補(bǔ)鐵食譜韭菜雞蛋粉條包
小貼士
韭菜餡蒸包最好不要一次包太多，因?yàn)橹挥行迈r出鍋的韭菜餡才好吃
如果反復(fù)熱的話會(huì)使口感盡失，另外韭菜餡蒸包也不宜久蒸
只要皮熟了就趕快起鍋，蒸的久了也不好吃了
具體功效
?。?）補(bǔ)腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
補(bǔ)鐵食譜韭菜雞蛋粉條包
（2）益肝健胃：韭菜含 有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
?。?） 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
?。?）潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
總結(jié)：很多人都喜歡吃韭菜，韭菜不適合脾虛者食用，容易燒心，建議老年人少吃一些。
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