百合營養(yǎng)豐富，具有清心安神之功，再加上大棗具有養(yǎng)血安神、促進睡眠的功效，真是絕配，這道食譜更具有營養(yǎng)安神作用。
【百合蓮子大棗粥】
【主料】
泡發(fā)百合 40g、 蓮子 15g、 大棗 20g、 糯米 40g、 大米 60g
【輔料】
枸杞子 10g
【做法】
1.前一晚將干百合泡上，第二天早上摘洗干凈。大紅棗用溫水泡上十幾分鐘，方便洗去褶皺處的灰塵。
2.大紅棗用溫水泡上十幾分鐘，方便洗去褶皺處的灰塵。
3.枸杞同樣泡十幾分鐘，清洗干凈備用。
4.備好蓮子、糯米和大米。
5.將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗干凈入電高壓鍋，并加入約1000ml的清水。
6.設定粥檔，開啟。
7.當電高壓鍋解壓后，打開鍋蓋將枸杞倒下去。
8.趁熱攪拌均勻即可。
小貼士
1.枸杞要出鍋時再加，如過早放入，吃不出枸杞的香甜之味。
2.如是干百合，一定要提前泡上。
3.用高壓鍋煮粥，蓮子無需泡，但普通鍋就要提前泡水。
4.蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，因此最好不要摘除。
百合：味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神之功。
蓮子：有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。特別是蓮心有去心火、強心作用，還有助于睡眠。
大棗：具有補脾益氣、養(yǎng)血安神、促進睡眠的功效。還富含維C,提高人們身體免疫力。
這款粥對孕婦尤其有利，可預防早產、流產、孕婦腰酸，緩解孕期焦燥情緒等孕期反應，促進睡眠。
婦女在懷孕的初期大多會有心緒煩燥、嘔吐、不想進食、睡不著覺等會多會少的反應。你可以試著煮上這款粥，她瞧上去有一種小清新的感覺，就有了食欲，也就想來上一口，喝下去立感舒服。還有枸杞就有緩解嘔吐的功能。
總結：這道食譜對于孕婦非常有利，讓她聞著就有食欲，更好的補充營養(yǎng)與補氣血。
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