在家下午會(huì)想吃點(diǎn)甜點(diǎn)，今天小編我為家人準(zhǔn)備一些乳酪蘋(píng)果塔，口感豐富，奶香味十足，下午可以家人一起坐下來(lái)享用最好的甜點(diǎn)。
【乳酪蘋(píng)果塔】
【主料】
低筋面粉200克
【輔料】
黃油50克、蛋液適量、雞蛋1個(gè)、泡打粉2克、速溶咖啡10克、蘋(píng)果280克、白糖70克、奶油奶酪120克、檸檬適量
【做法】
1.準(zhǔn)備所有食材
2.奶油奶酪和黃油放入盆中加入白糖
下午茶甜點(diǎn)乳酪蘋(píng)果塔
3.用電動(dòng)打蛋器打成順滑磕入雞蛋再一次打到和雞蛋完全融和
4.過(guò)篩面粉，加入泡打粉和咖啡拌合成團(tuán)，放入保鮮袋進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)
5.之后拿出搟成約3MM薄皮
6.松松的放入塔內(nèi)用搟面杖沿塔邊上滾一圈即可
7.蘋(píng)果去皮切成細(xì)小的薄丁，加入肉桂粉和檸檬汁拌勻
下午茶甜點(diǎn)乳酪蘋(píng)果塔
8.把蘋(píng)果餡料加入塔內(nèi)
9.取適量塔皮搓成細(xì)條
10.交錯(cuò)加入塔表面做成網(wǎng)格狀，然后輕輕的用手掌壓一下。
11.表面刷上蛋液，放入烤盤(pán)
12.烤箱180度預(yù)熱后進(jìn)入中層烤30分鐘，20分鐘后表面顏色過(guò)重要加蓋錫紙。
下午茶甜點(diǎn)乳酪蘋(píng)果塔
小貼士
1,烤箱的溫度要根據(jù)自家的烤箱而定
2,蘋(píng)果要等塔皮做好之后再去皮，以免時(shí)間久了氧化會(huì)發(fā)黑。
3,這些量可以做個(gè)蘋(píng)果塔
營(yíng)養(yǎng)：
1、蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；
2、在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響；
3、蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒；
4、蘋(píng)果特有的香味可以緩解壓力過(guò)大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；
下午茶甜點(diǎn)乳酪蘋(píng)果塔
5、蘋(píng)果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害；
6、蘋(píng)果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細(xì)膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。
總結(jié)：蘋(píng)果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋(píng)果又比黃蘋(píng)果和綠蘋(píng)果好。所以，對(duì)于老年（老年食品）癡呆癥和帕金森綜合征患者來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果是最好的食品。
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