對(duì)于每個(gè)孩子都喜歡吃冰淇淋，出門必吃甜品，今天我就用蔬菜做些冰淇淋版三明治，希望孩子會(huì)喜歡，味道好不好跟小編我一起做做看吧。
【冰淇版三明治】
【主料】
土司2片、紫甘藍(lán)3片、火腿腸1根
【輔料】
紅椒適量、黃瓜適量、沙拉醬適量、苦菊適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好原料。
2.土司修成三角形。
創(chuàng)意食譜冰淇淋版三明治
3.找一片扇形的紫甘藍(lán)放在盤子上方。
4.鋪上一層苦菊。
5.擠上沙拉醬。
6.在苦菊上擺上切好的圓片火腿腸。
創(chuàng)意食譜冰淇淋版三明治
7.再鋪上切好的紅椒絲、黃瓜絲和火腿腸絲
8.擠上沙拉醬。
9.把三角形的土司放上去，本來(lái)之前準(zhǔn)備放兩片中間夾蔬菜的，后來(lái)感覺(jué)兩片太高，只放了一片。在土司上抹上少許山楂果醬（抹上去是為了顯示上面擠的沙拉醬，不然襯托不出來(lái)，不抹也行。）
10.最近把沙拉醬擠在裱花袋里，擠出脆筒的花紋。
創(chuàng)意食譜冰淇淋版三明治
火腿腸的功效與作用
火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，還適合加工成多種佳肴。
紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。用于炒食、煮食、涼拌、配色，具有特殊的香氣和風(fēng)味?？蓪⑵淝谐蓛砂耄毯蠓旁诒P中澆上調(diào)味汁食用；歐洲人多將其切絲拌色拉醬。
紫甘藍(lán)具有重要的醫(yī)學(xué)保健作用，是一種天然的防癌藥物。甘藍(lán)中含有豐 富的維生素C,維生素E,維生素U,胡 蘿卜素，鈣、錳，鉬以及纖維素。在國(guó)際醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，甘藍(lán)是一種重要的護(hù)肝藥品，主要針對(duì)脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見肝病。甘藍(lán)的化學(xué)成分中含有半胱氨酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，這都是協(xié)助肝臟解毒的重要元素。甘藍(lán)還能刺激細(xì)胞制造對(duì)人體有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘藍(lán)在防癌和護(hù)肝方面功能遙遙領(lǐng)先，是目前醫(yī)學(xué)界非常推崇的十字花科植物之一。甘藍(lán)的吃法很多，生食，清炒，燒湯， 與其他食品混烽，還可做泡菜，淹菜， 酸辣菜等。但以生食或以鮮品統(tǒng)計(jì)服為 最佳食法。我們平常所說(shuō)的“卷心菜” 就是甘藍(lán)中的一種。
創(chuàng)意食譜冰淇淋版三明治
紫甘藍(lán)：含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。用于炒食、煮食、涼拌、配色，具有特殊的香氣和風(fēng)味?？蓪⑵淝谐蓛砂?，焯后放在盤中澆上調(diào)味汁食用；歐洲人多將其切絲拌色拉醬。紫甘藍(lán)食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營(yíng)養(yǎng)，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起鍋。
總結(jié)：紫甘藍(lán)是可以生食的，這樣更好的能保存它的營(yíng)養(yǎng)，讓家人吃的開心與健康哦。
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