現(xiàn)在的番薯非常便宜，在不吃就要過時節(jié)了，。番薯香甜，外型好看，非常好吃，孩子非常愛吃，不一會兒就被家人一掃而光。
【香煎番薯餅】
【主料】
番薯300g、糯米粉100g
【輔料】
油適量、砂糖20g、紅豆沙適量
【做法】
1.番薯去皮切薄片蒸。
2.紅豆沙揉成小圓。
好吃的下午茶甜點(diǎn)香煎番薯餅
3.番薯蒸至可以輕松碾成泥。
4.趁熱碾成泥。
5.加入砂糖拌勻。
6.加入糯米粉拌勻。
好吃的下午茶甜點(diǎn)香煎番薯餅
7.揉成適中粉團(tuán)。
8.分成小劑子，揉圓按扁，放入豆沙餡。
9.收口揉圓。
10.放入模具壓出形狀。
11.在盤子抹上少許油，放入番薯餅。
12.熱水上過蒸熟。燒熱油，放入番薯餅小火煎，2面金黃就可以起鍋了。
好吃的下午茶甜點(diǎn)香煎番薯餅
小貼士
煎的時候要小火慢煎，火太大容易糊。番薯水份多一半都不加水了，如果太干適量加點(diǎn)，分團(tuán)不能太硬，太硬開裂厲害，太軟容易變形。
營養(yǎng)價值：
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計(jì)算，其營養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素（E、B1、B2、C），其淀粉也很容易被人體吸收。
藥性功效
紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生；能提高消化器官的功能，滋補(bǔ)肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。
紅薯蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補(bǔ)大米、白面中的營養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康、延年益壽。
好吃的下午茶甜點(diǎn)香煎番薯餅
紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化脂肪的特殊功能；可以促進(jìn)胃腸蠕動和防止便秘，用來治療痔瘡和肛裂等，對預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。
紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護(hù)作用，可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
總結(jié)：今天小編做的這道美食，不僅營養(yǎng)健康，還對寶寶的便秘有很好的食療作用。
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