南瓜餅的做法有多種，一般是用油炸，寶寶吃會(huì)影響健康問(wèn)題，這次不會(huì)用油，用蒸制方法做這道食譜，看著就流口水，外皮香脆，吃到嘴里是軟糯香甜，寶寶與全家都愛(ài)吃。
【無(wú)油南瓜餅】
【主料】
糯米粉200g、南瓜 300g
【輔料】
白糖40g、煉乳30g、芝麻餡適量、椰蓉適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.南瓜去皮切塊入蒸鍋蒸制25分鐘。
3.蒸好的南瓜用湯勺壓成南瓜泥。
4.糯米粉加入煉乳，白糖。
5.趁熱把200克南瓜泥放入糯米粉中。
6.揉至成為面團(tuán)。
7.盤中稍微擦油放入南瓜面團(tuán)。
8.大火蒸制20分鐘至面團(tuán)熟透。
9.蒸好的南瓜面團(tuán)取出用手掌擊打片刻讓其產(chǎn)生沾性。
10.把南瓜面團(tuán)分成40克左右一個(gè)的小面團(tuán)，取一份包入15克的黑芝麻餡。
11.滾圓后按扁沾過(guò)椰蓉，即可食用。
12、放入盤中，全家人就可以一起吃了
兒童健康甜品無(wú)油南瓜餅
小貼士
面團(tuán)蒸制的時(shí)候盤中稍微抹上一些油，可以更方便取出面團(tuán)不容易粘連。
面團(tuán)蒸熟后用手掌擊打面團(tuán)可以讓面團(tuán)產(chǎn)生更強(qiáng)的沾性，南瓜餅的口感跟勁道。
芝麻餡也可以換成自己喜歡的各種口味，或者不用夾餡，直接做成南瓜餅，也一樣好吃。
南瓜食療價(jià)值：
吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細(xì)胞的出現(xiàn)。
吃南瓜可以幫助胃消化保護(hù)胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病者。
另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅(qū)蟲(chóng)的作用。
總結(jié)：寶寶吃些南瓜是有好處的，尤其是糖尿病患者可以食用些，它有降血糖的功效。
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