現(xiàn)在的生活節(jié)奏快，飲食也要跟上，生活壓力非常大，尤其是女性朋友更需要關(guān)愛，進(jìn)30歲就需要美容保青春，不能過度熬夜，應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)血益氣，下面為大家介紹幾款補(bǔ)血的食譜，讓女性朋友保持年輕有精力。

　　吃什么補(bǔ)血

　　一、玫瑰紅棗補(bǔ)血粥

　　材料

　　黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵

　　做法

　　1、將黑米白米按1:1的比例，洗凈，加水浸泡一夜。

　　2、將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。

　　3、等待粥煮開時(shí)，將紅棗洗凈去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用；

　　4、粥煮開后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時(shí)，將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻就好啦。

　　小訣竅

　　1 煮粥時(shí)加點(diǎn)食用油，2-3滴足夠，攪一攪，就不用擔(dān)心開鍋后粥溢出來的問題啦。

　　2 如果時(shí)間充裕，先將米洗凈浸泡半小時(shí)，讓米粒充分吸收水分，這樣熬煮出來的粥會(huì)又軟又稠，而且會(huì)縮短熬煮的時(shí)間呢。

　　3 如果不愛甜食，就要少放紅糖或不放紅糖嘍，根據(jù)自己喜好嘛，多放幾顆紅棗就已經(jīng)很甜了。

　　4 糖尿病人最好少食用，含糖量太高。便秘，口舌生瘡的老人要少食用哦。

　　二、阿膠美容糕

　　材料

　　阿膠（山東東阿膠）200克，黃酒500克，冰糖250克，紅棗250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞50克，黑花生150克

　　做法

　　1、用一個(gè)大碗把阿膠和黃酒一起蒸化，要蒸1個(gè)多小時(shí)。把紅棗剪成細(xì)絲，不要米子哈。核桃瓣成小顆粒。

　　2、熱鍋里不放油，把芝麻、花生、核桃炒熟，不要炒糊了。

　　3、用一個(gè)大砂鍋，把冰糖和融化的阿膠汁一起熬，（熬得時(shí)候要用舀子攪動(dòng)，免得糊鍋）熬制冰糖融化成有點(diǎn)粘稠，火關(guān)到最小時(shí)，把紅棗、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起，快速的攪拌均勻。

　　4、用一個(gè)托盤或者做面包的盤子都可以，在里面刷一層調(diào)和油（少刷點(diǎn)），在把阿膠糕倒入盤子中抹平，等到冷卻后，用保鮮膜蒙一層放入冰箱冷藏室凍一晚上。

　　5、第二天拿出來切成塊狀。再裝入密封的玻璃罐中。每天晚上吃兩三塊即可，不要吃多了，潮熱哈。不吃的時(shí)候把罐子放進(jìn)冰箱冷藏。

　　三、阿膠紫糯米粥

　　原料

　　紫糯米l00g阿膠50g西洋參粉10g黑木耳50g墨魚骨頭2個(gè)冰糖適量

　　做法

　　阿膠打碎入鍋中，加水浸泡1天，與糯米、西洋參粉、黑木耳（炒焦）、墨魚骨頭一同入鍋中加水煮3小時(shí)，加冰糖去墨魚骨即可。

　　功用

　　養(yǎng)血止血，益氣收斂。

　　適應(yīng)癥

　　中氣虧虛及血虛、血熱等引起的月經(jīng)過多、崩中漏下、淋漓不止等。

　　四、酸菜牛肉

　　原料：牛肉300克、四川酸菜100克；

　　配料：野山椒50克、干辣椒、蔥、姜、蒜各適量、花椒20粒、鹽、料酒、蛋清、雞粉各少許，細(xì)粉絲100克；

　　酸菜牛肉做法

　　1、先將買回的牛肉清洗干凈后，切片，沖水，然后在牛肉加入少許鹽、蛋清、雞粉、料酒和淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘；

　　2、打開酸菜包，切成小節(jié)，透一下水，然后瀝干水份備用；

　　3、野山椒切碎與干辣椒放在一起，其他的佐料：蔥、姜、蒜和花椒都準(zhǔn)備好；

　　4、小火，放少量油，放入花椒粒炸香，火不能太大，否則花椒容易炸糊；

　　5、花椒炸出香味，再放入干辣椒稍炸后，放蔥、姜、蒜轉(zhuǎn)中火炒出香味，再放入酸菜炒透；

　　6、放入野山椒（連同湯汁），加水，加點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味，煮5--10分鐘，煮的時(shí)間越長，味道越濃，一定要把酸菜的味道煮出來；

　　7、把粉絲泡好后，撈起放在碗底；

　　8、湯底煮好，放入牛肉片煮熟；另炒香部分干辣椒和野山椒，鋪在成品上，撒些蔥花即可，也可以把花椒與干辣椒沖油；

　　補(bǔ)血的水果

　　1、葡萄--歷代中醫(yī)推薦補(bǔ)血佳品

　　葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補(bǔ)佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對(duì)胎兒營養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時(shí)買不到葡萄，吃葡萄干也是不錯(cuò)的！

　　2、桂圓肉--民間熟知的補(bǔ)血食物

　　每到夏季就有新鮮的桂圓上市。桂圓含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。桂圓湯，桂圓酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理。

　　3、南瓜--補(bǔ)血之妙品

　　被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作；鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能；鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營養(yǎng)素。

　　4、胡蘿卜--補(bǔ)血極佳

　　俗稱紅蘿卜，日本人稱其作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養(yǎng)對(duì)補(bǔ)血有極佳益處，平?？啥嘤煤}卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品。

　　5、甘蔗--補(bǔ)血果

　　冬季水果中，相當(dāng)受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有了補(bǔ)血果之稱。

　　6、紅棗--補(bǔ)血養(yǎng)顏圣品

　　紅棗補(bǔ)血大家都知道。紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容。

　　女人補(bǔ)血 警惕六種誤區(qū)

　　蔬菜水果無益補(bǔ)鐵

　　許多人不曉得多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

　　咖啡與茶多喝無妨

　　對(duì)女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天一兩杯足矣。

　　吃素更健康

　　一些女性對(duì)一般廣告中宣傳的肉食損害健康產(chǎn)生誤導(dǎo)，只注重植物性食品的保健功效，導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過少。實(shí)際上，動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達(dá)25%.而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%.因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應(yīng)均衡。

　　貧血好轉(zhuǎn)得停服鐵劑

　　貧血者根據(jù)醫(yī)生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩(wěn)定后，即停止服用，這也是錯(cuò)誤的做法。這會(huì)造成貧血情況再次出現(xiàn)的后果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血癥穩(wěn)定后，再繼續(xù)服用鐵劑6至8周，以補(bǔ)充體內(nèi)的儲(chǔ)存鐵。

　　紅糖補(bǔ)血能代替貧血治療

　　民間一直流行紅糖水可以補(bǔ)血的說法，女性在月經(jīng)期以及產(chǎn)婦分娩后，都經(jīng)常喝紅糖水來補(bǔ)血。然而專家指出，紅糖水并沒有民間傳說的補(bǔ)血等神奇功效。專家表示，紅糖并沒有人們傳說中的“益氣養(yǎng)血”、“促進(jìn)子宮收縮，排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血，促使子宮早日復(fù)原”等神奇功效，事實(shí)上紅糖并沒有補(bǔ)血的有效成分。專家提醒，補(bǔ)血保健品不能代替貧血治療。貧血是-種癥狀，而不是獨(dú)立的疾病。在治療時(shí)必須明確缺鐵性貧血，市售的各種補(bǔ)血保健品，雖然含有一定量的鐵，對(duì)缺鐵性貧血有輔助療效，但因?yàn)殍F含量低，不能代替正規(guī)補(bǔ)鐵。

　　蛋、奶對(duì)貧血者多補(bǔ)益

　　牛奶夠營養(yǎng)，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%.例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會(huì)引起缺鐵性貧血。蛋黃補(bǔ)鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%,并非補(bǔ)鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)，會(huì)抑制身體吸收鐵質(zhì)。因此，父母常給孩子吃的這兩種食品，雖營養(yǎng)豐富，但要依賴它們來補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。需要提醒的是，動(dòng)物肝臟不僅含鐵量高且吸收率達(dá)30%以上，適合補(bǔ)鐵用途。

　　補(bǔ)血的方法有哪些

　　睡養(yǎng)

　　保證有充足睡眠及充沛的精力和體力，并做到起居有時(shí)、娛樂有度、勞逸結(jié)合。要學(xué)會(huì)科學(xué)生活，養(yǎng)成現(xiàn)代科學(xué)健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒煙限酒，不在月經(jīng)期或產(chǎn)褥期等特殊生理階段同房等。

　　神養(yǎng)

　　心情愉快，性格開朗，不僅可以增進(jìn)機(jī)體的免疫力，而且有利于身心健康，同時(shí)還能促進(jìn)身體骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來，使得皮膚紅潤，面有光澤。所以，應(yīng)該經(jīng)常保持樂觀的情緒。

　　動(dòng)養(yǎng)

　　要經(jīng)常參加體育鍛煉，特別是生育過的女性，更要經(jīng)常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動(dòng)，每天至少半小時(shí)。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增強(qiáng)體力和造血功能。

　　食養(yǎng)

　　女性日常應(yīng)適當(dāng)多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物。如動(dòng)物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑木耳、黑芝麻、紅棗、花生以及新鮮的蔬菜、水果等。

　　藥養(yǎng)

　　貧血者應(yīng)進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)血藥膳?？捎命h參15克、紅棗15枚，煎湯代茶飲；也可用麥芽糖60克，紅棗20枚，加水適量煮熟食用；還可食用首烏20克，枸杞20克，粳米60克，紅棗15枚，紅糖適量煮成的仙人粥，有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效；貧血嚴(yán)重者可加服硫酸亞鐵片等。

　　總結(jié)：女性朋友們要注意了，不要總忙于上班，也要為自己保住年輕的容顏，把自己變漂亮些吧。