冬季的嚴(yán)寒讓我們的身體不寒而栗。其實(shí)這并不是身體外面的反應(yīng)而是身體內(nèi)部的反應(yīng)。尤其是胃部，寒冷會(huì)使我們的胃部不舒服，有很多患有胃病的朋友們都抱怨自己的胃不好，其實(shí)這些都是自己的不良的飲食習(xí)慣和吃不該吃的東西導(dǎo)致的。到了冬季我們就要養(yǎng)胃了，下面我們就給大家介紹幾種冬季養(yǎng)胃的食補(bǔ)方法讓你在獲得健康的同時(shí)也飽飽口福。

　　吃什么養(yǎng)胃

　　氣溫急劇下降，常常會(huì)引起胃疼，尤其是胃寒者。在這種氣溫變冷的日子里，中醫(yī)提倡進(jìn)食溫中散寒之品，暖胃，減少胃部肌肉收縮痙攣，可以緩解胃痛。

　　1.良姜粥

　　材料：高良姜末15克，大米100克。

　　制作：先將高良姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>

　　功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。

　　注意：本粥不宜冷服。

　　2.白胡椒釀紅棗

　　材料：紅棗5個(gè)，白胡椒10粒。

　　制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開(kāi)。然后在每個(gè)已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時(shí)，放在飯面上蒸熟食用。

　　功效：溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。

　　3.姜汁牛肉飯

　　材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。

　　制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時(shí)，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

　　功能：滋補(bǔ)溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。

　　4.肉桂砂仁燉牛月展

　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。

　　制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開(kāi)水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。

　　功效：溫中散寒，行氣止痛。

　　注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。

　　5.胡椒羊肉湯

　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。

　　制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味食用。

　　功效：溫中助陽(yáng)，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。

　　注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。

　　養(yǎng)胃的方法

　　飲食宜溫軟

　　胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，避免過(guò)饑或過(guò)飽。

　　注意細(xì)嚼慢咽，對(duì)食物充分咀嚼，可使食物盡可能變“細(xì)”,以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)，而且咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。

　　切忌三餐進(jìn)食不規(guī)律及暴飲暴食。不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)黏的食物，食物的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度，過(guò)燙過(guò)冷的食物進(jìn)入胃部之后，都會(huì)刺激胃黏膜引起胃病。

　　不吃宵夜，臨睡前進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌，而且產(chǎn)生的熱量容易囤積，無(wú)論對(duì)胃、對(duì)人體都無(wú)益處。

　　飯后莫急走

　　俗話(huà)說(shuō)，“飯后百步走，活到九十九”.但“飯后”絕非是剛吃完飯，應(yīng)在飯后20-30分鐘開(kāi)始散步，這樣有利于胃的消化。

　　胃病患者服藥最好飯后服用，以防刺激胃黏膜而導(dǎo)致病情惡化。

　　最佳的飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。不要夜間空腹喝牛奶，盡量少喝碳酸飲料。

　　戒煙+忌酒

　　吸煙會(huì)使胃部血管收縮，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。酒精則會(huì)刺激胃黏膜，加重癥狀。

　　所以，要做到不吸煙、少飲酒、少吃辣椒、胡椒等。多吃富含維生素C的蔬菜和水果補(bǔ)充維生素C,維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C量，可有效地發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗癌力。

　　不吃霉變物

　　不吃發(fā)霉變質(zhì)的大米、花生仁、玉米以及變質(zhì)的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、貝殼類(lèi)。同時(shí)，要少吃咸肉片、腌魚(yú)干等，以避免食物中的致癌物。

　　注意口腔衛(wèi)生，唾液經(jīng)口腔細(xì)菌及其酶的作用后，唾液中的硝酸鹽還原成有致癌作用的亞硝酸鹽，因此，飯后應(yīng)漱口。

　　心態(tài)調(diào)整好

　　心態(tài)調(diào)整也很重要。一個(gè)人在緊張、煩惱、憤怒時(shí)，其不良情緒可通過(guò)大腦皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過(guò)多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門(mén)痙攣、排空障礙，胃黏膜保護(hù)層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

　　因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。同時(shí)，注意勞逸結(jié)合，防止過(guò)度疲勞引起胃腸供血不足，而影響胃病的康復(fù)。

　　適度做運(yùn)動(dòng)

　　適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，可以提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)。除了散步、慢跑、太極拳等體能鍛煉外，每天進(jìn)行腹部自我按摩也是防治胃腸病的有效方法。

　　兩手相疊于上腹部，以胸骨柄劍突下為中心，作順、逆時(shí)針?lè)较蛉嗄Ω?0-50次；然后同法在神厥穴（即肚臍）周?chē)嗄Ω?0-50次。

　　此外，追加揉摩兩腿足三里（左膝蓋骨外側(cè)下3寸，脛骨外側(cè)上凹陷處）50-100次。每天早晚兩次。

　　看了上文的介紹你是不是已經(jīng)口水直流了呢？對(duì)于冬季養(yǎng)胃的方法大家不妨試一試。既獲得了健康有飽了口福何樂(lè)而不為呢？對(duì)于患有胃病的朋友我們還是提醒你要改變?cè)瓉?lái)不良的飲食習(xí)慣，吃些健康的食品，這樣我們才能獲得一個(gè)健康的胃健康的身體！