眾所周知，枸杞是很不錯(cuò)的食材，可以泡水喝，可以做炒菜輔料，也可以做湯的配料，都是很不錯(cuò)的，那么具體枸杞子的吃法有哪些呢?接下來就來了解一下吧。

　　枸杞做為保健、營養(yǎng)又具有非常好的被腎效果，可是如果沒有正確的食用方法，枸杞也不能達(dá)到最理想的補(bǔ)腎效果，那么枸杞怎么吃補(bǔ)腎呢?

　　枸杞子的吃法有哪些》?經(jīng)常食用枸杞，能滋陰明目補(bǔ)腎健體，常服枸杞可以強(qiáng)壯筋骨醫(yī)冶風(fēng)濕痛;而對(duì)對(duì)血液循環(huán)，提高身體適應(yīng)力有著不錯(cuò)的改善。枸杞最為人所知的療效，主要是其養(yǎng)顏之功，常服有美白皮膚的效果，明目安神，甚至被認(rèn)為可令人長壽輕身。下面就來總結(jié)一下枸杞子常見的食用方法

　　枸杞子食用方法一

　　直接嚼服枸杞鮮果或枸杞干果。平時(shí)我們能接觸到的多為枸杞干果，類似于葡萄干，其實(shí)枸杞子生吃味道是很不錯(cuò)的，甜中帶著清香，但不能吃太多，否則容易上火。我小時(shí)候就曾因?yàn)殍坭礁晒远酄枌?dǎo)致流鼻血。

　　早晚各取20-30粒嚼食，長期食用，養(yǎng)顏明目，延年益壽。

　　枸杞子食用方法二

　　枸杞泡水。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但如果覺得直接嚼服不不妥，也可泡水后食用，將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。

　　堅(jiān)持每日枸杞子30克泡開水另外加大栆3個(gè)又方便且效果極佳。

　　枸杞子食用方法三

　　泡酒。用枸杞泡酒喝有增強(qiáng)細(xì)胞免疫力的作用，能促進(jìn)造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，并對(duì)于視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。

　　下面提供兩個(gè)配方以供參考

　　1、枸杞泡酒

　　【配方 枸杞子200克，白酒1kg

　　【功效】 益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、yang痿者。

　　【制作工藝】 將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

　　2、人參枸杞酒

　　【配方人參2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg

　　【效用 人參有廣泛醫(yī)療作用，是古今著名強(qiáng)壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃又能補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力;用酒浸藥，有效成分溶出更全，且能活血通 經(jīng);冰糖調(diào)味，又能清熱生津，緩酒熱性。用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好療效。本方宜于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰 弱、糖尿病患看使用。無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。

　　【制作工藝】

　　1.人參烘軟切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。

　　2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過濾去渣備用。

　　3.白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

　　枸杞子食用方法四

　　枸杞子泡茶。

　　取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅(jiān)持飲用，益肝補(bǔ)腎。

　　在寧夏流行喝蓋碗茶，或者八寶茶。

　　八寶茶，也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、 芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。在甘肅及寧夏回族自治區(qū)，都以“三炮臺(tái)”碗泡“八寶茶”招待親友。現(xiàn) 代城市茶館內(nèi)飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習(xí)俗。

　　您也可以自制菊花杞子茶。

　　材料：紅茶包一個(gè)杞子一小撮菊花3到5朵

　　做法：將以上材料放入已經(jīng)預(yù)熱的杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。基本上，茶包浸泡可隨個(gè)人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。

　　效能：菊花杞子兩者均有明目、養(yǎng)肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長期要對(duì)著計(jì)算機(jī)工作的人。

　　除了枸杞果，用枸杞葉為原料制作的枸杞葉茶也已經(jīng)成為茶飲的一種趨勢(shì)。

　　枸杞子食用方法五

　　煲湯、燉肉 煲湯、燉肉時(shí)加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補(bǔ)的作用。

　　煮粥或蒸米飯 在煮粥或蒸米飯是，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常獨(dú)特。

　　煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補(bǔ)腎，滋肝活血，老人最宜。

　　燉肉時(shí)，出鍋前10分鐘放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之最宜。

　　枸杞在做菜、煲湯時(shí)均可適量使用，有食補(bǔ)之功。

　　枸杞是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培時(shí)可達(dá)2米多。國內(nèi)外均有分布。枸杞全身是寶，明李時(shí)珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶?，F(xiàn)代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。

　　枸杞銀耳蓮子羹

　　食材明細(xì)

　　銀耳適量

　　蓮子適量

　　雞蛋適量

　　枸杞 適量

　　冰糖 適量

　　1. 銀耳、蓮子、枸杞、雞蛋、冰糖。

　　2. 【晚上準(zhǔn)備階段】：蓮子提前浸泡半小時(shí)，洗凈。

　　3. 銀耳提前泡發(fā)，將銀耳頭部黃黃的老蒂去掉，去雜質(zhì)洗凈。

　　4. 把銀耳撕成小片和洗凈的蓮子一起放進(jìn)電燉鍋內(nèi)膽里。

　　5. 然后調(diào)入適量水。

　　6. 把電燉鍋內(nèi)膽外表擦干，放進(jìn)電燉鍋里，按高檔按鈕，讓其慢慢燉;(晚上空閑時(shí)邊看電視邊弄即可，大概晚上8-9點(diǎn)左右即可燉上)。

　　7. 11點(diǎn)左右睡覺時(shí)把電燉鍋按鈕調(diào)到保溫檔即可安心去休息。

　　8. 【早晨一分鐘】：起床后，把電燉鍋調(diào)到高檔按鈕，打進(jìn)雞蛋;(不想吃整個(gè)雞蛋的可以把雞蛋打散)。

　　9. 調(diào)入適量洗凈的枸杞子。

　　10. 調(diào)入適量的冰糖，蓋上鍋蓋;(這時(shí)可以安心的去洗漱換衣服了)。

　　11. 等你萬事俱備，只欠東風(fēng)時(shí)，您的早餐就好了，是不是很方便啊。

　　枸杞銀耳蓮子羹做法小貼士

　　【營養(yǎng)價(jià)值】：

　　枸杞銀耳蓮子雞蛋羹：羹濃味甜、透明晶瑩，具有潤肺養(yǎng)胃、滋陰調(diào)理 潤燥養(yǎng)顏、營養(yǎng)滋補(bǔ)的功效。

　　枸杞雞腎雙麥粥

　　枸杞雞腎粥，據(jù)說是盛行于元代的宮廷食療秘方，可以溫腎陽，益精血，補(bǔ)氣血。粥中添加的枸杞，還具有養(yǎng)肝明目的功效，很適合用眼過度的現(xiàn)代人。我的這款枸杞雞腎雙麥粥，是對(duì)這古方的改造，又添加了兩種粗糧，使粥底變?yōu)楦】档碾p麥雜糧粥，更具養(yǎng)生功效。 非常細(xì)粒的品臻客五常稻花香粥米，經(jīng)過近一個(gè)小時(shí)的熬制，粥底已變得軟軟糯糯，米香四溢，雞腎脆韌，枸杞甘甜，再調(diào)入少許鹽調(diào)味，非常可口。趁熱喝一碗吧，溫溫軟軟的，細(xì)細(xì)品味生活的滋味…

　　食材明細(xì)

　　品臻客五常稻花香大米100g

　　藜麥50g　燕麥片50g　雞腎4個(gè)　枸杞 20?！∠闶[ 1根　鹽 少許

　　1. 將大米淘洗干凈，放入電飯煲中，加清水，浸泡半小時(shí);

　　2. 等待的時(shí)間中，將雞腎洗凈、切片，枸杞洗凈;

　　3. 電飯煲中加足水，用煮粥功能煮半小時(shí)，加入淘洗干凈的藜麥和燕麥片;

　　4. 再放入雞腎，攪勻，繼續(xù)煮10分鐘;

　　5. 加入枸杞，攪勻后繼續(xù)煮5分鐘;

　　6. 最后調(diào)入少許鹽即可。

　　枸杞雞腎雙麥粥做法小貼士

　　1. 大米提前浸泡，可以使煮出的粥更綿軟;

　　2. 藜麥和燕麥片易熟，最后15分鐘放入即可;

　　3. 雞腎不要煮太久，否則會(huì)失去脆韌口感;

　　4. 鹽的用量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)即可。

　　南瓜枸杞子發(fā)糕

　　用料

　　主料

　　南瓜約300克　小麥面粉約250克

　　輔料

　　酵母粉　　2-3克　　枸杞子　　1把

　　調(diào)料

　　白糖　　2勺　　水　　適量

　　南瓜枸杞子發(fā)糕的做法

　　1.南瓜去皮切薄片

　　2.將切好的南瓜上鍋蒸至熟透

　　3.將蒸好的南瓜搗成泥，放涼后加入兩勺白糖拌勻

　　4.將酵母用2大勺涼白開調(diào)勻至溶化

　　5.取一大點(diǎn)的容器，倒入晾涼的南瓜泥和酵母粉水，一點(diǎn)點(diǎn)的加入面粉，直至三者混合均勻成濃稠的面糊。(比面糊要濃，比一般的面團(tuán)要軟。)

　　6.取一可以耐高溫的容器，容器底部和四周抹上一層油，倒入南瓜面糊

　　7.將容器放到溫暖濕潤處至南瓜面糊發(fā)酵2-3倍大(中途我用筷子攪拌了一次面糊，讓面糊放氣后又進(jìn)行了二次發(fā)酵)

　　8.待面糊發(fā)酵完成后，洗幾顆枸杞子碼放在面糊表面，蓋上保鮮膜大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘即可出鍋

　　9.出鍋后將容器倒扣一會(huì)兒，待不燙手后發(fā)糕更容易取出來

　　烹飪技巧

　　1、第一次蒸南瓜發(fā)糕時(shí)面糊和的太稀了，而且蒸的時(shí)候沒蓋保鮮膜，所以蒸出來的發(fā)糕口感很黏，且發(fā)糕中間因?yàn)樗魵獾脑蛩萘讼氯?，第二次將面糊調(diào)的濃稠了些，蒸的時(shí)候蓋上了保鮮膜，且按照tony小屋的方法進(jìn)行了二次發(fā)酵，成品就改進(jìn)了很多。

　　2、這一次，盡管發(fā)糕的樣子看起來還算不錯(cuò)，但其實(shí)口感還是發(fā)一點(diǎn)點(diǎn)粘，不知道是不是和面糊的濃稠度有關(guān)，還勞煩諸位博主指點(diǎn)下我這個(gè)小菜鳥。

　　枸杞子的吃法有哪些以上已介紹了，枸杞子對(duì)身體健康有好處，可以提高機(jī)體免疫力，在補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、延緩衰老等各方面都頗有功效。