現(xiàn)如今，很多人都能接受吃榴蓮，還有很多人對(duì)榴蓮是非常愛(ài)吃的。榴蓮是含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種水果，而也有很多愛(ài)吃榴蓮的孕婦比較擔(dān)心，不知道會(huì)不會(huì)對(duì)孩子有營(yíng)養(yǎng)，那么到底孕婦能吃榴蓮嗎?接下就來(lái)了解一下吧。

　　到底孕婦能吃榴蓮嗎?我們首先從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)。榴蓮果肉含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，香味獨(dú)特，具有“水果之王”的美稱。從這點(diǎn)看,孕婦吃榴蓮當(dāng)然可以了。具體來(lái)說(shuō)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。

　　從另外一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，雖然孕婦可以吃榴蓮，但是也應(yīng)該少吃，最好不吃，因榴蓮所含的熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，如果孕婦經(jīng)常把榴蓮當(dāng)補(bǔ)品，導(dǎo)致其血糖升高，寶寶會(huì)容易過(guò)重，日后娩出巨大胎兒的機(jī)會(huì)增大。

　　其次，榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘，對(duì)于本來(lái)就容易出現(xiàn)便秘的孕婦來(lái)說(shuō)，會(huì)加重其負(fù)擔(dān)，特別是原患有便秘和痔瘡的孕婦更不宜食用榴蓮。再者榴蓮性溫，吃多容易上火，出現(xiàn)喉嚨疼痛，煩躁失眠，引發(fā)孕婦胎熱，損害新生兒健康。

　　由此可見(jiàn)，孕婦可以吃榴蓮嗎?答案并不是絕對(duì)的，如果您是為了追求營(yíng)養(yǎng)，那么可以選擇別的東西替代，如果您是真的很喜歡吃榴蓮，那么在孕期，建議您每次只吃一小瓣，而且選擇和山竹一塊吃最好。

　　孕婦可以吃榴蓮嗎

　　可少量食用。榴蓮所含的熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，如果準(zhǔn)媽媽經(jīng)常把榴蓮當(dāng)補(bǔ)品，導(dǎo)致其血糖升高，寶寶就會(huì)過(guò)重，使日后娩出巨大胎兒的機(jī)會(huì)增大。其次，榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘，對(duì)于本來(lái)就容易出現(xiàn)便秘的孕婦來(lái)說(shuō)，會(huì)加重其負(fù)擔(dān)，特別是原患有便秘和痔瘡的孕婦更不宜食用榴蓮。再者，榴蓮性溫，吃多了容易上火，出現(xiàn)喉嚨疼痛、煩躁失眠等癥狀，引發(fā)孕婦胎熱，損害新生兒健康。

　　孕婦為什么不能吃榴蓮

　　孕婦應(yīng)該少吃榴蓮，最好不吃，因榴蓮所含的熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，如果孕婦經(jīng)常把榴蓮當(dāng)補(bǔ)品，導(dǎo)致其血糖升高，寶寶會(huì)容易過(guò)重，日后娩出巨大胎兒的機(jī)會(huì)增大。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘，對(duì)于本來(lái)就容易出現(xiàn)便秘的孕婦來(lái)說(shuō)，會(huì)加重其負(fù)擔(dān)，特別是原患有便秘和痔瘡的孕婦更不宜食用榴蓮。再者榴蓮性溫，吃多容易上火，出現(xiàn)喉嚨疼痛，煩躁失眠，引發(fā)孕婦胎熱，損害新生兒健康。

　　榴蓮藥用價(jià)值

　　榴蓮滋陰強(qiáng)壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲(chóng)止癢、補(bǔ)身體。可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老等癥?？捎糜陲L(fēng)熱等癥?？捎弥吸S疸。可用治疥癬、皮膚瘙癢等癥。

　　榴蓮的存放

　　可以將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說(shuō)明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用;最好是放在保鮮盒里后放到冰箱的保鮮層，不過(guò)就算是新鮮的榴蓮也最多放5天左右吧，存放時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)影響新鮮感，還是少買快吃吧。

　　食用榴蓮小竅門

　　1.未開(kāi)口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購(gòu)買未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時(shí)提起來(lái)在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開(kāi)即可食用。

　　2.榴蓮食用完后手上會(huì)有一股臭味，該怎么辦呢?據(jù)說(shuō)用榴蓮?fù)鈿ぱb水清洗，就可去除。

　　3.初學(xué)吃者買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來(lái)臭味不很重，較易接受。

　　榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一、補(bǔ)益身體

　　榴蓮熱量極高，每100克榴蓮含熱量147.00千卡，更含有豐富的脂類、蛋白質(zhì)和多種微量元素，因此體虛的朋友可以食用榴蓮來(lái)補(bǔ)充身體所需能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。

　　榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值二、緩解經(jīng)痛

　　榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時(shí)榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。

　　榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三、開(kāi)胃促食欲

　　榴蓮的氣味跟人的感覺(jué)截然不同，有的人覺(jué)得很臭很惡心，有的人卻覺(jué)得氣味芳香，韻味無(wú)窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。同時(shí)榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

　　雖然榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，大家也要注意可食用人群，榴蓮富含熱量、糖分，肥胖朋友要少吃，和糖尿病患者不宜吃，同時(shí)榴蓮含有較多的鉀，因此腎病及心臟病人應(yīng)少吃。

　　榴蓮渾身是寶

　　榴蓮(durian)，又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木，樹(shù)高15-20米，一般認(rèn)為東印度和馬來(lái)西亞是榴蓮的原產(chǎn)地，以后傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國(guó)、越南和緬甸等國(guó)，中國(guó)海南也有少量栽種。榴蓮葉片長(zhǎng)圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，頭一次食用榴蓮時(shí)，那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”，但是，也有許多人自從吃了第一口以后，就會(huì)被榴蓮那種特殊的回味和質(zhì)感所吸引，其中還會(huì)在一部分人中產(chǎn)生“流連忘返”的感覺(jué)，這種奇特的水果由此得名“榴蓮”。榴蓮果肉含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，香味獨(dú)特，具有“水果之王”的美稱。

　　榴蓮季又到了，水果攤上擺著的一個(gè)個(gè)咧著口的大榴蓮，鋒芒之下微露出鵝黃的果肉就像辣妹酥胸半露，讓你垂涎欲滴。

　　買一只榴蓮?fù)F的，動(dòng)輒好幾十元，挺大個(gè)榴蓮取出肉肉吃了，剩下的殼和核就占一多半分量，是不是覺(jué)得有些不劃算呀，而當(dāng)你知道榴蓮全身都是寶，可以把原來(lái)被丟棄的榴蓮殼和榴蓮核的剩余價(jià)值利用起來(lái)以后，給你里里外外的滋潤(rùn)，你就會(huì)覺(jué)得撈回些便宜，吃起來(lái)就不覺(jué)得奢侈了。

　　用榴蓮殼來(lái)煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來(lái)也是比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，簡(jiǎn)單地將其煎淡鹽水服用，可降火解滯，正好與食榴蓮肉的熱相抵，你就不用擔(dān)心吃多上火了。

　　推薦一款榴蓮殼煲土雞湯，鮮美清潤(rùn)，是老少婦孺的清補(bǔ)靚湯。

　　榴蓮殼煲土雞湯

　　做法：

　　1、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來(lái)，切成塊;

　　2、將土雞一只切塊，汆水撈起;

　　3、煮沸瓦煲里的清水，放入雞塊、榴蓮白瓤、蔥、姜、料酒、幾?；ń泛?，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。榴蓮白瓤久煮之后淀粉質(zhì)溶化，使湯變得濃厚，湯味清甜適口沒(méi)有怪味，大部分人都能夠接受的。如果主料換成排骨、鴨子也可以的。

　　功效：

　　清補(bǔ)益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰。

　　除了榴蓮殼可以用來(lái)煲雞湯、排骨湯，榴蓮果核可以用來(lái)煲湯，剝?nèi)ネ馄ず蠛椭髁弦黄鹣洛仧鯛€，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補(bǔ)腎、健脾的作用，甚至有說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要超過(guò)果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，不過(guò)我還沒(méi)試過(guò)好不好吃。

　　榴蓮殼煮水養(yǎng)顏美膚

　　用榴蓮殼煮的水來(lái)洗澡不僅養(yǎng)顏美膚，還可以治皮膚瘙癢，尤其是中老年皮膚瘙癢。我道聽(tīng)途說(shuō)后立馬實(shí)踐，將挖去內(nèi)層白瓤的榴蓮殼放到大鍋里煮水洗澡，沒(méi)想到煮出來(lái)的水完全不是榴蓮本來(lái)的那種味道了，而是一種很好聞的天然香草味道，用紗布過(guò)濾之后直接用來(lái)沐浴，泡過(guò)澡身體散發(fā)出幽幽香味，直接用毛巾來(lái)擦洗身體也可以，不過(guò)要注意白毛巾被水泡過(guò)就會(huì)發(fā)黃的，洗不掉的，最好用舊毛巾沐浴。用榴蓮水洗完之后別用清水沖，這樣保養(yǎng)護(hù)膚效果才好。這是一種很好的天然沐浴劑，而且物盡其用，何樂(lè)不為啊。

　　女人在選擇食物的時(shí)候，鼻子有時(shí)會(huì)起決定作用，比如榴蓮、香椿等味道“怪異”的食物，會(huì)讓少數(shù)人垂涎欲滴;但對(duì)更多人來(lái)說(shuō)，則是“不堪入鼻”……殊不知，我們身邊的很多怪味食物可以呵護(hù)女性健康。

　　榴蓮能緩解痛經(jīng)

　　榴蓮氣味強(qiáng)烈，說(shuō)它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國(guó)，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，榴蓮常被用來(lái)當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。

　　中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科李惠明教授表示，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品;另外，用榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯也是民間傳統(tǒng)的食療秘方。

　　李惠明教授同時(shí)提醒，榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱，還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起“上火”。

　　在吃榴蓮的同時(shí)，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來(lái)平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥熱。榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹，它能夠降伏“水果之王”的火氣，保護(hù)身體不受損害。

　　榴蓮酥

　　油皮材料：中筋面粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克(水溫38度左右)

　　油酥材料：低筋面粉90克、黃油45克

　　內(nèi)餡材料：榴蓮肉300克

　　做法：

　　1、油皮做法：將油皮的所有材料揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘備用;

　　2、油酥做法：將油酥的所有材料混合均勻，揉成油酥團(tuán);

　　3、油酥皮做法：

　　(1)將油皮、油酥分別揉成長(zhǎng)條，分成12份;

　　(2)將油酥包入油皮中，壓扁三折再壓扁三折，搟成圓片，即成油酥皮。

　　4、榴蓮酥做法：

　　(1)將榴蓮包入油酥皮中，口向下放入烤盤中即可。

　　(2)烤箱預(yù)熱180度，將蛋黃液刷到蛋黃酥上，烤箱中層30分鐘。

　　榴蓮椰奶蛋糕

　　材料：

　　榴蓮120克、牛油120克、糖200克(我用150克、感覺(jué)正好)、鹽2克、雞蛋2個(gè)、鮮奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。

　　做法：

　　1、牛油放軟后加糖、鹽打發(fā)，分次加入雞蛋拌勻;

　　2、加入鮮奶、椰奶拌勻(和面粉要輪流加入);

　　3、加入榴蓮茸，篩入面粉、泡打粉攪拌1分鐘，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鐘左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。

　　榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯

　　材料：

　　榴蓮芯4-5片(約300克)、鯽魚(yú)1條(約400克)、生姜3片。

　　做法：

　　1、鯽魚(yú)慢火煎至兩邊微黃

　　2、將煎好的鯽魚(yú)與榴蓮芯、生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗)，大火煲開(kāi)后改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。

　　榴蓮紅燒肉(砂鍋版)

　　此款紅燒肉，肉酥味美，色澤靚麗，回味無(wú)窮，不要貪吃?shī)W，吃不掉，第二頓用蒸鍋一蒸就可，味道不會(huì)遜色。

　　材料

　　五花肉600g，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，醋，白糖，料酒，老抽

　　榴蓮囊(可有可無(wú)，加后味道更美，且可以食用)

　　做法

　　1、將五花肉切成大小適中的肉塊，并用清水浸泡。

　　2、待血水浸泡掉，洗好放入砂鍋，倒入足量清水，至少?zèng)]過(guò)肉塊，開(kāi)始小火加熱。

　　3、小火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)大火，撇去浮沫。

　　4、放入姜塊，倒入醋，放糖，放花椒、桂皮、八角、榴蓮囊，轉(zhuǎn)小火慢慢燉40分鐘。

　　5、待肉燉酥爛，放入老抽、料酒和蒜，如果愛(ài)吃辣，可放干辣椒。轉(zhuǎn)大火收汁。收汁時(shí)要用木鏟翻炒，避免糊鍋，肉汁不要收太干。

　　6、起鍋裝盤。

　　榴蓮雪梅娘

　　材料

　　糯米粉100克，玉米淀粉30克，牛奶175ML，細(xì)砂糖40克，玉米油10克，熟粉

　　做法

　　1.牛奶+糖隔熱水至糖融化

　　2.加入糯米粉和玉米淀粉

　　3.拌成無(wú)粉粒狀粉漿

　　4.大火蒸15分鐘至熟透取出

　　5.趁熱倒入玉米油用筷子迅速拌勻

　　6.涼后冷藏15分鐘

　　7.面團(tuán)取出分成小份

　　8.兩面拍些熟粉防粘，壓扁，隔著保鮮膜搟薄

　　9.放在已撒糕粉的模具里，輕壓一下

　　10.放入少許打發(fā)淡奶油

　　11.放入榴蓮肉

　　12.蓋上一些打發(fā)淡奶油

　　13.收口捏緊，收口處拍些糕粉防粘

　　14.倒扣在紙膜上，掃去多余熟粉，冷藏后再食用

　　到底孕婦能吃榴蓮嗎以上已介紹了，孕婦慎吃榴蓮，榴蓮所含的熱量及糖分較高，如果經(jīng)常把榴蓮當(dāng)補(bǔ)品，會(huì)導(dǎo)致血糖升高，寶寶就會(huì)過(guò)重，使日后娩出巨大胎兒的機(jī)會(huì)增大。