豬肝與菠菜搭配是絕配,完全可以補(bǔ)氣養(yǎng)血,讓身體棒棒的,今天這道豬肝炒菠菜,做法簡(jiǎn)單,沒有異味,很香非常下飯哦。
【改善貧血癥狀豬肝炒菠菜】
主料:豬肝1小塊、 菠菜300克、
輔料:油適量、鹽適量、蒜片3瓣、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1 小勺、枸杞幾顆、
步驟:
豬肝炒菠菜做法步驟1.準(zhǔn)備好原材料;
豬肝炒菠菜做法步驟2.豬肝切成薄片后加入鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料腌制一下;
豬肝炒菠菜做法步驟3. 燒鍋開水, 放入少許鹽和幾滴油, 將菠菜放入里面焯燙變色后撈出備用;
豬肝炒菠菜做法步驟4.熱鍋涼油, 放入蒜片進(jìn)去煸炒;
豬肝炒菠菜做法步驟5. 煸炒出香味后放入腌制過的豬肝進(jìn)去煸炒;
改善貧血癥狀豬肝炒菠菜
豬肝炒菠做法步驟6.豬肝煸炒變色后放入焯過水的菠菜進(jìn)去翻炒;
豬肝炒菠菜做法步驟7.最后加入鹽調(diào)味即可;
豬肝炒菠菜做法步驟8.盛入盤中, 點(diǎn)綴上幾顆枸杞。
豬肝炒菠菜做法步驟9.端上桌了。
改善貧血癥狀豬肝炒菠菜
豬肝的食用效果
1.補(bǔ)肝明目
豬肝中含有豐富的維生素A,能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對(duì)皮膚的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。
2.補(bǔ)血
改善貧血癥狀豬肝炒菠菜
豬肝中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中最常用的食物,食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
3.去除毒素
經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2,這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶,完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增強(qiáng)人體免疫力
豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生,也可治急性傳染性肝炎。
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