臘肉是節(jié)前做好的，準(zhǔn)備拿出來一些做道臘肉炒包菜，臘肉提前洗干凈，在炒菜時記住少放鹽，清淡可口，菜中帶肉，吃起來不油膩，反而家長吃的更香。
【預(yù)防春季感冒小菜臘肉炒包菜】
主料：臘肉1小塊、包菜1小、
輔料：油適量、鹽適量、蒜3瓣、紅辣椒2個、
步驟：
臘肉炒手撕包菜做法步驟1.臘肉用熱水清洗干凈后放入碗中， 大火蒸二十分鐘；
臘肉炒手撕包菜做法步驟2.蒸好臘肉切成片， 再準(zhǔn)備好其它原材料；
臘肉炒手撕包菜做法步驟3.鍋中放入少許油， 加入臘肉進去煸炒；
臘肉炒手撕包菜做法步驟4.臘肉煸炒出油后加入蒜片和紅辣椒絲進去煸炒；
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臘肉炒手撕包菜做法步驟5.煸炒香味后加入手撕包菜進去煸炒；
臘肉炒手撕包菜做法步驟6.煸炒至包菜微微發(fā)軟后加入少量的鹽翻炒調(diào)味即可；
臘肉炒手撕包菜做法步驟7.端上桌了；
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卷心菜的食用效果
1.殺菌
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
2.防癌抗癌
保護癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
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3.促進消化
多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
4.增強機體免疫功能
它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒
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