蝦片粥怎么做和營養(yǎng)價值高不高，喝粥是人們在平時就餐時常選的能夠潤腸通便且滋養(yǎng)身心的一種方式，一般來說，選擇不同的食材制作而成的粥飲，其在營養(yǎng)價值和功效作用上，都是有著本質(zhì)的區(qū)別的，蝦片粥就是集健身補鈣多種功效于一體的高營養(yǎng)食譜。下面一起和天天養(yǎng)生小編看看蝦片粥怎么做和營養(yǎng)價值高不高！
蝦片粥
原料：大米100克，大對蝦200克，水600克，花生油、醬油、蔥花各15克，料酒、淀粉各10克，鹽、白糖各5克，胡椒面2克。
做法：1、將大米淘洗干凈，放入盆內(nèi)，加大部分鹽拌勻稍液；將大蝦去殼并挑出沙腸洗凈，切成薄片，盛入碗內(nèi)，放入淀粉，花生油、料酒，醬油、白糖和少許鹽，拌勻上漿。
2、鍋內(nèi)放水燒開，倒入大米，開后小火煮40-50分鐘，放入漿好的蝦肉片，用旺火燒滾，食用時撒上蔥花、胡椒面即可。
特 點：對蝦含鈣豐富，并具有補腎益氣、健身壯力的作用，孕婦常食可補充鈣的需求。
營養(yǎng)價值：
大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設(shè)備，通過適當?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒?，將混入稻谷中的各類雜質(zhì)除去，以提高大米成品的質(zhì)量，同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產(chǎn)安全。
大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質(zhì)7%~8%、維生素、纖維素和礦物質(zhì)。
對蝦肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜。蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品，備受青睞，以春天的蝦肉最肥。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
對于喜歡喝粥的人來講，不同類型的粥飲選擇，其對身體所起到的保健功效也是不同的，本文所講到的蝦片粥這款食譜，其不管是在營養(yǎng)價值上，還是在具體的功效作用上，都是值得大家常喝的一款健康養(yǎng)生粥。
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