春季大家都排毒了嗎？身體毒素積多會(huì)加重皮膚過(guò)敏，反而對(duì)皮膚不好，每天吃些排毒食物，排便排毒，今天做了炸紅薯丸子，紅薯做餡糯米做皮，團(tuán)團(tuán)圓圓，甜甜蜜蜜，香甜軟糯，好吃極了，招待客人最佳小吃。
【春季潤(rùn)腸排毒小吃炸紅薯丸子】
主料：糥米粉300g、去皮紅薯200g、芝麻餡100g 、
輔料：油適量、水適量、
步驟：
1.首先做芝麻餡，以200克芝麻為例，白糖80克、油40克
用中小火將芝麻炒香，微微焦黃關(guān)火，馬上拿到外面快速散熱。
注：炒時(shí)一定要不斷的翻炒，別看沒(méi)有變化，火一大馬上給你黑臉看，一定不要心急。
2.待到芝麻完全涼透拌入白糖，用料理機(jī)粉碎。
3.調(diào)入一些無(wú)味的植物油或豬油、黃油，餡就做好了。
4.將紅薯去皮煮熟或蒸熟，壓成泥。
春季潤(rùn)腸排毒小吃炸紅薯丸子
5.糥米粉300克倒入盆中，加入紅薯泥拌和。
6.根據(jù)需要適當(dāng)加些水，和成較硬的團(tuán)。
注：面團(tuán)太軟的話，出鍋后易塌陷
7.分成若干等份，每份約25克。
注：家庭制作做小些，可以用小鍋炸，少用些油。
春季潤(rùn)腸排毒小吃炸紅薯丸子
8.取一小份，按個(gè)小窩，放點(diǎn)餡料。
9.捏合在一起。
10.輕輕地搓圓，搓光滑。
注：在8、9、10過(guò)程中，如感覺(jué)面團(tuán)干可以稍微沾點(diǎn)水。
11.依次做好全部。
12.待到鍋里的油溫?zé)釙r(shí)下生坯，中火慢慢地炸到全部漂起，色金黃撈起，放在廚房紙上吸去多余的油脂。
注：火太大，表面焦黃，內(nèi)部可能還沒(méi)有熟。
春季潤(rùn)腸排毒小吃炸紅薯丸子
小貼士
1.炒芝麻時(shí)一定要不斷的翻炒，別看沒(méi)有變化，火一大馬上給你黑臉看，一定不要心急。
2.在8、9、10過(guò)程中，如感覺(jué)面團(tuán)干可以稍微沾點(diǎn)水。
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
春季潤(rùn)腸排毒小吃炸紅薯丸子
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
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