兒童開學(xué)了，每天早起需要做父母的為寶寶做道早餐，補(bǔ)充營養(yǎng)，讓兒童更有精力去學(xué)習(xí)，今天小編推薦了一款肉松雞蛋餅，配上香香的肉松，再外皮弄些甜辣醬調(diào)味，華麗的小餅，是家里小饞貓的最愛。
【兒童開學(xué)早餐肉松雞蛋餅】
主料：雞蛋2個(gè)、面粉50g、肉松40g、
輔料：金龍魚調(diào)和油適量、鹽適量、甜辣醬適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.一個(gè)雞蛋和面粉混合。
3.加適量的清水和少許鹽攪拌成為面糊。
4.鍋中加入金龍魚調(diào)和油。
兒童開學(xué)早餐肉松雞蛋餅
5.把雞蛋面糊倒入攤成蛋餅。
6.蛋餅兩面金黃盛出。
7.鍋中再加少許油打入一個(gè)雞蛋，稍微攪拌一下。
8.然后把雞蛋餅蓋在上面。
兒童開學(xué)早餐肉松雞蛋餅
9.蛋餅翻面，在上面擠上一些甜辣醬。
10.鋪上肉松。
11.卷成雞蛋卷餅。
12.取出切塊，上面再淋入一些甜辣醬即可食用。
兒童開學(xué)早餐肉松雞蛋餅
小貼士
雞蛋面糊不要太稠，稍微稀一點(diǎn)，做出來的蛋餅不容易碎蘭。
甜辣醬可以換成番茄醬，自己隨意吧。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
兒童開學(xué)早餐肉松雞蛋餅
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
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