西瓜是炎炎夏日人們最喜歡吃的水果，在悶熱的時(shí)候吃上一口冰鎮(zhèn)西瓜，簡直爽呆了。而且西瓜不僅美味，還有很多養(yǎng)生功效，比如果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。接下來就和小編一起去看看吧！
不過，西瓜雖好吃，但是第一不可貪吃，否則容易引起腹瀉。而且開瓢之后的西瓜，千萬不可隔夜久放，更不能以為存放在冰箱就能萬事大吉。要知道，開過的西瓜容易產(chǎn)生細(xì)菌，即使是用保鮮膜保鮮，低溫保存也一樣會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌。
上海的王女士就因?yàn)椴簧岬冒褯]吃完的西瓜丟掉，包上保鮮膜在冰箱放了2天，結(jié)果吃后不久，就覺得有點(diǎn)發(fā)燒，怕冷，頭暈心慌，上吐下瀉，第二天早上陷入昏迷。家人趕緊將她送至醫(yī)院搶救，到了醫(yī)院，醫(yī)生診斷，王女士當(dāng)時(shí)發(fā)生休克，全身多臟器功能損傷。后經(jīng)搶救，王女士才度過了危險(xiǎn)期。
醫(yī)生解釋：王女士吃的那半個(gè)西瓜已經(jīng)滋生了大量細(xì)菌，細(xì)菌進(jìn)入腸道后又跟著血液“跑遍”全身，侵入器官，才導(dǎo)致王女士這些癥狀發(fā)生的。
【吃西瓜的注意事項(xiàng)】
1.買新鮮西瓜
買回來的西瓜如果不新鮮，就別吃了，否則容易出現(xiàn)問題。
2.切水果的刀具砧板要洗凈
切水果的刀具盡量不要與切菜切肉的刀具混用，保證刀具和砧板的衛(wèi)生，切水果前要先洗凈。
3.常溫儲(chǔ)存勿超過4小時(shí)
炎熱的高溫環(huán)境下，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護(hù)，4小時(shí)內(nèi)就會(huì)滋生細(xì)菌，所以最好現(xiàn)切現(xiàn)吃。
4.選擇優(yōu)質(zhì)的保鮮膜
保鮮膜主要有聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）、聚氯乙烯（PVC）。前兩種的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鮮膜安全性較差，不建議購買。
醫(yī)生提醒大家，西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，冷藏的抽屜里，使用保鮮膜存放西瓜放冰箱的時(shí)間要短，建議不超過4小時(shí)。
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