很多人都喜歡生吃瓜果蔬菜，但是卻沒有仔細清洗，這個習慣是很不好的。很多瓜果蔬菜上都會有殘留的農(nóng)藥，這如果食用下去對人體很有害，極易由此引發(fā)的農(nóng)藥中毒事件。我們應預防此類農(nóng)藥中毒，所以怎么正確清洗蔬菜很重要!下面就給大家介紹介紹。
去除蔬菜殘留農(nóng)藥的方法
①、花果菜類：如苦瓜等，如需連皮食用，可用軟毛刷、以流水輕輕刷洗，另如甜椒(青椒)有凹陷之果蒂，易沉積農(nóng)藥，應先切除再行沖洗。
②、連續(xù)采收的蔬菜類：如菜豆、碗豆、四季豆、韭菜花、胡瓜、小黃瓜、芥藍等，由于采收期長，為了預防未成熟的部份遭受蟲害須持續(xù)噴灑農(nóng)藥，因此農(nóng)藥殘留機率較多，所以應多清洗幾次。
③、小葉菜類：如清江白菜、小白菜等，應先將近根處切除，把葉片分開，在水龍頭下仔細沖洗(特別注意接近根蒂的部份的清洗)。
④、去皮類的水果：如荔枝、柑橘、木瓜等可用軟毛刷以流水輕輕刷洗(即使是香蕉也應沖洗過再剝皮)后，再去皮食用。
由于現(xiàn)在的水果蔬菜很多都是大棚種植，所以殘余農(nóng)藥是肯定有的。為了避免農(nóng)藥中毒，最直接的方法就是去除食物上的殘余農(nóng)藥，或者食用前將食物先去皮。你要知道，農(nóng)藥中毒其實是很大程度上可以避免的。（實習編輯：張麗）
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