冬天天氣寒冷，很多男士朋友也禁不住寒風(fēng)的摧殘，身體也是越來越差。其實冬季是男人進補的好時候，那么冬季男人進補應(yīng)該怎么做呢?男人進補吃什么好呢?冬季進補注意事項又有哪些呢?不要著急，接下來就跟小編一起去文章中看一看吧!

　　中國有句俗語叫“冬令進補、春天打虎”，形象地說明了通過冬天的調(diào)補，可以使人體的“精氣”得以保存，到了來年男人的體格會變得很強壯。

　　中醫(yī)理論認為“天人相應(yīng)”，也就是說男人人體的生理功能是隨著季節(jié)的不同而有所變化的，它與自然界中動植物的生長性能一樣，有著“春生、夏長、秋收、冬藏”的特性。

　　冬天是封藏的季節(jié)，是男人進補的好時節(jié)，故民間有著冬至吃羊肉的習(xí)俗。

　　當歸生姜羊肉湯出自古代名醫(yī)張仲景的《金匱要略》，原方是用于治療腹痛屬于虛證、寒證的患者，后因其處方中的主料羊肉、生姜均為日常食材，當歸雖為藥材，也常被用于制作食物，屬于藥食同源之品，故被后人納入藥膳之中，并受到老百姓的喜愛。

　　做法

　　取當歸30克，生姜60克。當歸選頭肥身大，尾須少，外皮金黃或偏棕色、肉質(zhì)飽滿、斷面白色，藥香濃郁、味甘者佳。羊肉750克，以膻腥氣味淡者佳。

　　蔥30克，以根頸部粗、壯、長者為佳。黃酒50毫升，浙江紹興所產(chǎn)者為佳，其味芬芳醇厚。

　　鹽15克，將羊肉切塊焯水備用;當歸清水洗凈，蔥姜切片備用。

　　羊肉、蔥、黃酒、當歸同放砂煲內(nèi)，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲1小時左右，放鹽調(diào)味后即可食用。

　　適用人群

　　適用于血虛、陽虛體質(zhì)的男性人群，常表現(xiàn)為神倦乏力、頭暈、心慌、怕冷等。亞健康或健康人群用作日常食養(yǎng)保健。但合并有口干口苦、咽喉腫痛及大便干結(jié)等男性人群慎用。

　　一般來說，順應(yīng)自然冬令多溫補，但溫補并非局限于補氣、補陽。當歸生姜羊肉湯即是長于養(yǎng)血、溫中、散寒藥膳的范例。

　　本方材料易取，制作簡單，因此適合冬季作為藥膳來食用。面色發(fā)黃無光澤、怕冷、倦怠等血虛陰寒體質(zhì)的男性人群尤其適合食用，健康人群可以當作為美容、保健品服用。

　　如果食后出現(xiàn)大便干、小便黃、口干苦或口中發(fā)黏等癥狀，則說明男性屬陽盛體質(zhì)或夾有實熱、濕熱，則不能食用此湯，以免出現(xiàn)“火上澆油”的情況。

　　男人大補食物有哪些

　　氣血不足即中醫(yī)學(xué)中的氣虛和血虛。氣血不足的結(jié)果會導(dǎo)致男人臟腑功能的減退，引起早衰的病變。正所謂“血為氣之母，氣為血之帥”。

　　氣血是人之根本，氣血的充足、經(jīng)絡(luò)的通暢是男人身體健康的最基本條件。

　　男性氣血不足的癥狀有：經(jīng)常感冒，乏力，容易勞累，口干，身體消瘦，關(guān)節(jié)疼痛，最厲害的是，頭暈的厲害，面色難看，記憶力下降。

　　喝湯補氣血是很好的方法，那么男人補氣血的湯有哪些？下面推薦幾款男人補氣血的湯。

　　牛肉西紅柿湯

　　牛肉西紅柿湯是你不錯的選擇。牛肉是肉類中含鐵最多的，中醫(yī)講也是補氣血，調(diào)脾胃上好的食物，且熱量也不高。

　　補鐵還有一點需要注意就是補充維生素C，因為維生素C可以促進男人身體對鐵的吸收，這里添加的西紅柿妙處就在這里，西紅柿富含維生素C，還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。還有就是香菜，香菜屬熱性，可用來助汗排濕。所以這款湯品特別推薦。營養(yǎng)互補，葷素搭配，可以說是絕配。

　　材料

　　新鮮西紅柿和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和姜、蒜。

　　做法

　　1、先把牛腩和西紅柿切成核桃大的塊備用;干凈的牛腩不用焯水，用少許油煸炒八角、花椒出香味之后撈出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干時加料酒;再翻炒數(shù)下添入開水，放入鍋中燉一個半小時。

　　2、取出燉好的牛腩倒在炒鍋里，放入西紅柿塊，小火慢燉15分鐘收汁，用水淀粉勾芡后撒蔥花即可。

　　羊肉鵪鶉湯

　　俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合男性中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。

　　鵪鶉可與補藥之王人參相媲美，被譽為“動物人參”。羊肉鵪鶉湯補氣補血，滋陰補陽。適用于男性病后體虛，血虛頭暈，身體瘦弱，面色萎黃，體困神疲等氣血兩虧之癥。

　　材料

　　鵪鶉1只，羊肉200克，小麥仁50克，生姜、料酒、食鹽各適量。

　　做法

　　鵪鶉去毛及腸雜洗凈，羊肉切小塊。加水煮沸，打去浮沫，加人小麥仁、生姜、料酒、食鹽，文火燉至肉熟爛即可。

　　淮山枸杞子鮮菌豬尾湯

　　牛尾對男人來講是非常好的補氣、養(yǎng)血的食物，同時還具有強筋骨，健體態(tài)的作用。味道也可以說是牛肉中最好的。

　　金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對胃腸不好、血脂高，肥胖者非常適合。同時又加入了可以調(diào)理脾胃的山藥，滋陰的枸杞子，所以這款湯不得不推薦哦。

　　材料

　　山藥、枸杞子、金針菇，豬尾或者牛尾。

　　做法

　　豬尾先切斷焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，蔥段，大火煲沸后，改文火煲半個小時后加入山藥，繼續(xù)燉煮半個小時，然后加入焯過水的金針菇，洗凈的枸杞子，約10分鐘觀火，調(diào)入適量食鹽便可。

　　冬季進補注意事項

　　一注意：因證而異

　　好多男人對照著補品功能和自己的病癥進補，認為這樣一定不會差了。其實，這樣也不科學(xué)。進補主要作用是“補虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有不同補法。

　　俗話說：藥證相符，大黃也補;藥不對證，參茸也毒。另外，人的體質(zhì)有寒熱區(qū)別，食物也有溫涼不同，進補的要領(lǐng)是“寒者熱之”或“熱者寒之”。補錯了對身體有害無利。

　　比如，同是補氣，人參和進補西洋參作用卻完全不同。人參性溫，適用于陽氣虛弱的“寒證”，凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均不宜服用人參。

　　而西洋參藥性屬涼性，一般用于熱證。適宜有少氣無力、口干口渴等氣陰虛，咽干、干咳等肺陰虛和午后潮熱、久咳等陰虛者。

　　二注意：因地而異

　　進補時，除了考慮男人個人的體質(zhì)差別，還要考慮你生活的地域。這點也很關(guān)鍵。比如，冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷，進補宜大溫大熱之味，如羊肉、鹿肉等，補品中如人參酒、參茸酒等，強壯補身，御寒助陽確有作用。

　　而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多，進補宜清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。

　　長江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉狻⒙谷獾热菀自餆釀踊?，出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶，也是少用為佳，應(yīng)以生津之品，如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。

　　三注意：因季而異

　　根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點，春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補。

　　冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。除了日常食用的主食及各種蔬菜水果外，可以多吃些羊肉、牛肉等熱量足的肉類。在燉羊肉的時候，如果搭配上當歸、黃芪，既補氣又補血，對那些冬天怕冷、手腳冰冷、容易感冒的人特別有好處。

　　四注意：不能以藥代食

　　正所謂藥食同源，許多食物也是很好的滋補品，并且方便實惠，還不用擔心有任何副作用。但在明確食補與藥補差異的同時，還必須根據(jù)個人體質(zhì)情況適當進補，如老人腎虛，可多吃些補腎抗老的食品，如核桃肉、栗子、豬腎、甲魚等;為了防止神經(jīng)衰弱、推遲大腦老化，可多吃些補腦利眠之食品，如豬腦、百合、大棗等;高血壓、冠心病等慢性病患者應(yīng)該多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海帶等;防止視力退化應(yīng)多吃胡蘿卜、豬肝、甜瓜等。

　　五注意：藥酒要慎用

　　近幾年，各種名目的藥酒在補品市場十分受熱捧，也令很多本身就愿意喝點小酒的老年朋友趨之若鶩。

　　其實，藥浸泡在酒里，雖然能把藥品某些有效成分浸出，但每次飲進藥酒中的有效成分還是有限的，如果藥酒飲入過量，酒精的危害要遠比藥效大得多。

　　服用藥酒要考慮自身情況，切不可過量。如陰虛發(fā)熱的男性朋友應(yīng)慎用，而患肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、慢性腎炎等患者須禁用。

　　結(jié)語：雖然冬天天氣寒冷，但是冬季也是一個十分適合男士進補的季節(jié)，只要做好科學(xué)健康的進補，那么身體會越來越好。今天小編給大家講解了關(guān)于男士進補的食物和冬季進補的注意事項，希望能夠幫助到大家，讓每一個人都能通過進補有一個健康的身體。