男人想要重振雄風，食補是再好不過了。男人吃什么食物補腎，講起這些，男人們幾乎滔滔不絕，大多數(shù)人都會說韭菜。但是你不知道的補腎的食物還有很多，日常我們經(jīng)?？吹降奈r就是一個大補，這個季節(jié)的蝦還是有很多的。蝦有很多做法，厭倦了平日里的辦法，就來試試下面的做法吧!

　　燒烤幾乎是男人們一致鐘愛的食物，烤蝦的方法簡單易操作，男士們可以自己選購一些蝦，在家進行烤制哦!配上蒜蓉，是不是想想都很美味。下面的烤蝦肯定能迎合你的口味。

　　蒜蓉烤蝦

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和生殖功能，補腎，抗早衰。

　　常吃鮮蝦，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

　　1.蝦買回后去須，挑去蝦線。

　　2.用刀從蝦背處切開，但不要切斷。

　　3.加姜、料酒、鹽、生抽、少許胡椒粉抓勻，冷藏2小時以上。

　　4.將竹簽用開水煮過。將蝦串在竹簽上。

　　5.蒜蓉夾在蝦背處。刷上一層色拉油。

　　6.入烤箱，220度，12分鐘。

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　　炒三鮮

　　特點：色澤素雅，蛹糕軟嫩，海參滑撤，咸香鮮美。

　　功效

　　蠶蛹是高蛋白、低脂肪食品，含有人體必需的8種氨基酸，能提升人體白細胞，增加免疫力和延緩衰老，補腎，是男性的滋補佳品。

　　海參是高蛋白低脂肪的食品，還含有糖類，無機鹽、多種維生索以及獨特的海參素，有補腎，益氣生精，通腸潤燥等功效。

　　蝦仁含鈣豐富，還含有糖類、無機鹽礦物質(zhì)和多種維生素，有益腎的功效。

　　它們在此同煮成菜，能補肝腎，固澀止遺。適宜于肝腎虧虛等癥患者食用。

　　原料：蠶蛹125克，雞蛋2個，水發(fā)海參125克，鮮蝦仁100克，蔥花10克，料酒20克，蔥姜汁25克，醋2克，精鹽、雞精各3克，胡椒粉5克，濕淀粉12克，湯20克，植物油25克。

　　制作步驟

　　1、雞蛋磕入容器內(nèi)，將蠶蛹皮剪開，蛹漿擠入雞蛋液攪勻，倒入抹油的方盒內(nèi)，入蒸鍋蒸至熟透取出，蛹糕翻扣在案板上，切成長條片。海參治凈切成條塊。蝦仁沿凈。

　　2、蝦仁用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽5克拌勻腌漬入味，再用濕淀粉2克拌勻上漿。海參塊下入加有醑的沸水鍋中氽運撈出。另將鍋內(nèi)入油燒熱，下蔥花炮吞。下入蝦仁炒至變色，下入?？鄩K炒勻。

　　3、烹入余下的料酒蔥姜汁炒勻。下入蛹糕片，加湯余下的精鹽、雞精、胡椒粉炒勻，用余下的濕淀粉勾熒，出鍋裝盤即成。

　　操作提示

　　蛹糕受用大火蒸制。蝦仁要用小火炒制。下入海參堍后，改用中火炒制，勾熒一定要薄。

　　洋蔥蝦仁

　　特點：色調(diào)明快，蝦仁鮮嫩，洋蔥脆嫩，鮮香酥美。

　　功效

　　蝦仁富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2。其味甘咸，性平。有補腎，開胃化痰的功效。

　　洋蔥含氣體物質(zhì)硫醇二甲硫化物等，還含少量的檸檬醚鹽，多種氨基酸、維生素A、維生索B、維生素B2、維生素c等。有“男子漢的食物”之稱。

　　二物共用可祛冷強身。對腎虛，怕冷的男性有一定療效。

　　原料：鮮蝦仁225克，洋蔥150克，料酒、蔥姜汁各20克，醋2克，精鹽、雞精各3克，胡椒粉5克，濕淀粉10克，干淀粉5克，雞蛋清1個，植物油650克。

　　制作步驟

　　1、洋蔥切成絲，蝦仁治凈，用料酒、蔥姜汁各5克，和精鹽5克拌勻腌潰入味，再用雞蛋清、干淀粉拌勻上漿，下入燒至四成熟的油中滑熟，倒入漏勻。

　　2、鍋內(nèi)放油15克燒熟，下入洋蔥絲用大火煸炒至微熟。

　　3、蝦仁，烹入用余下的調(diào)料兌成的熒汁翻勻，出鍋裝盤即成。

　　操作提示

　　蝦仁入油后要快速撥散，以免粘連。甩中小火滑制。

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　　是不是覺得洋蔥蝦仁太過平常，下面就有一道大菜要給男士們推薦一下了，光聽名字，龍鳳呈祥。是不是高端大氣上檔次，而且寓意特別好!龍鳳呈祥怎么做呢?下面就有它的細致做法，來看看怎么做的吧!

　　龍鳳呈祥

　　特點：造型美觀，色彩艷麗，口感軟嫩，咸鮮醇美。

　　功效

　　大蝦營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素A等，有補腎通血脈的功效。

　　雞肉中含有人體必需的8種氨基酸，并富含磷、鐵、銅、鈣、鋅、維生素A、維生素B12，維生素B6等，可溫中補睥，益氣養(yǎng)血，補腎。

　　二物在此配以可溢腎補肝，益精明目的枸杞子同烹，使此款菜肴具有滋腎臟、潤脾胃、益氣養(yǎng)血、強身健體的功效，是益氣的佳品。

　　原料：大蝦12只，凈雞肉225克，枸杞子15克，香菜葉10克，料酒15克，蔥姜汁20克，精鹽3克，味精2克，胡椒粉5克，濕淀粉15克，清湯100克，番茄醬15克，花生油10克。

　　制作步驟

　　1、大蝦去頭、蝦足治凈，從脊背片開，輕輕拍扁。雞肉剁成茸，放入容器內(nèi)，加入料酒5克，蔥姜汁10克，精鹽15克、胡椒粉、味精1克攪勻成餡料。

　　2、拍扁的大蝦擺入容器內(nèi)，逐一釀入餡料，放上香菜葉，擺上枸杞子，入蒸鍋內(nèi)用大火蒸制熟透取出，逐一圍擺在盤的周圍。

　　3、余下的餡料制成均勻的丸子，下入清水鍋中燒開，采熟撈出。

　　4、另將鍋內(nèi)放入清湯，加入余下的料酒、蔥姜汁、精鹽燒開，用濕淀粉勾愛舀出1/3澆在雞茸大蝦上。

　　5、鍋內(nèi)熒汁中加入番茄醬、花生油、炒勻下入雞肉丸翻勻，出鍋盛在盤中心即成。

　　操作提示

　　雞肉茸內(nèi)加入調(diào)味料后，要順一個方向充分攪勻成稠瑚狀。雞肉丸入清水鍋后，要用小火燒開，采熟。

　　爆炒青蝦

　　原料：青蝦、蔥段、姜片。

　　制作步驟

　　1、將蝦洗凈去除沙線，把下頭部分取下備用，蝦身用料酒和鹽腌制5分鐘。

　　2、把料酒、醬油、鹽、雞精、白糖、醋、香油放進碗中兌成汁。

　　3、鍋內(nèi)放入油，燒制七成熱時放入蝦頭部分炸出紅油，取出蝦頭放入蝦，煸炒至蝦變紅再放入姜片和蔥段同炒。

　　4、炒熟后將兌好的汁倒入鍋內(nèi)，翻炒幾下即可出鍋。

　　是不是單吃蝦已經(jīng)無法滿足你的胃部需要了，那么下面一道肯定能讓你喜歡，多種食材制作而成，每一種食材都有其獨特的療效，對于想重振雄風的你很有幫助哦!

　　雙鮮蝦仁鍋巴

　　特點：色澤美觀，蝦仁鮮嫩，鍋巴酥脆，咸香鮮美。

　　功效

　　仙靈睥味辛甘，性溫。入肝、腎經(jīng)。有補腎，祛風除濕，強筋健骨的功效。

　　仙茅味辛，性溫。人腎經(jīng)。有溫腎，祛寒除濕，強筋健骨的功效。

　　蝦仁富含蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵、鋅，糖類及多種維生素。其味甘，性溫，入肝，腎經(jīng)。有補腎的功效。

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　　雞肉營養(yǎng)豐富，可溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎。

　　四味在此同烹，使此款菜肴具有溫腎、強筋健骨的功效。

　　適宜腎陽虛所致精冷不育，腰膝酸軟，畏寒肢冷患者食用。

　　原料：鍋巴150克，大蝦300克，凈雞肉200克，藥包1個。蔥花、姜末各5克，料酒、蔥姜汁各15克，精鹽3克，白糖5克，胡椒粉5克，濕淀粉15克，醬油10克，花生油50克，豬油800克。

　　制作步驟

　　1、鍋內(nèi)放入清水200克，下入藥包燒開，煎煮至藥汁余下100克時，藥汁潷入容器內(nèi)，鍋內(nèi)加入清水600克，下入雞肉煮熟撈出，稍瓊后切成粗些。

　　2、大蝦去蝦頭殼尾，取凈蝦仁放入容器內(nèi)，用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽5克，濕淀粉5克拌勻人，味上漿，下入燒至四成熱的花生油中滑熟倒入漏勺。

　　3、鍋內(nèi)放油20克燒熱，下入蔥花、姜末熗香，烹人余下的料酒蔥姜汁，下入雞肉絲炒勻，加入藥汁醬油余下的精鹽炒開，下人蝦仁，加白糖胡椒粉，用余下的濕淀粉勾鹵。出鍋裝入容器內(nèi)。

　　4、另將鍋內(nèi)放豬油燒至六成熱，下入掰成小塊的鍋巴，炸呈金黃色，至酥脆撈出，裝入盤內(nèi)。隨即連燒好的蝦仁鹵一同上桌，鹵汁立即澆在鍋巴上即成。

　　操作提示

　　藥包人清水鍋后，要先用大火燒開，再改用小火煎煮。雞肉要用小火煮熟。蝦仁入油鍋后要快速撥散，以免粘連。鍋巴要用中火燒制。

　　結(jié)語：這幾道蝦的做法是不是已經(jīng)讓你垂涎欲滴了呢?那就趕緊行動起來，去買些蝦回家做起來吧!上面的細節(jié)做法，包括注意事項都細致無遺，聰明的你肯定會學會的。女士們也可以學習一下，犒賞自己辛苦一天的老公哦!希望男士們可以有健康的體魄，擁有幸福的生活。