核黃素,亦稱維生素B2,是絕大多數(shù)維生素片里的一種常見的組成部分。
1872年,化學(xué)家Alexander Wynter Blyth注意到奶類中有一種呈現(xiàn)出黃綠色的色素,維生素B2就此進(jìn)入人類的視野。在1879年,人們稱其為L(zhǎng)actochrome及Lactoflavin(中文:乳黃素)。直到20世紀(jì)30年代,人們發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)找到的這些“乳黃素”分子式上都有一個(gè)核糖醇,于是,“乳黃素”被更名為“核黃素”。
為什么吃完核黃素尿會(huì)變成黃色呢?答案在于身體排出多余物質(zhì)的過程。
多項(xiàng)研究表明,體內(nèi)富余的核黃素越有50%都是通過尿排出的。人體可吸收最大單次劑量核黃素量為27毫克;成人每天推薦服用核黃素的劑量為1-1.6毫克,而很多常見的維生素片中核黃素的含量高達(dá)25-100毫克,因此,因過量帶來的代謝時(shí)間十分正常的事情。
結(jié)果呢?你的尿呈現(xiàn)出了那種神奇的顏色。
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