這種效應(yīng)可能的解釋是，n-3 PUFAs有助于調(diào)節(jié)血壓、心率和炎癥。但由于這是一項(xiàng)觀察性研究，所以無(wú)法得出確切的因果關(guān)系結(jié)論，也不能排除某些觀察到的風(fēng)險(xiǎn)可能是由于其他未測(cè)量因素造成的。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年至2050年全球60歲以上人口比例將從12%增至22%，幾乎增長(zhǎng)一倍。隨著老齡化的加速，雖然全球人口壽命不斷延長(zhǎng)，但所延長(zhǎng)的并非健康預(yù)期壽命。因此，人們也越來(lái)越關(guān)注健康老齡化，在衰老過(guò)程中不發(fā)生主要慢性疾病，維持良好的身心功能，預(yù)期壽命才更有質(zhì)量與意義。

很多短期研究表明，海產(chǎn)品和植物中的Omega-3多不飽和脂肪酸（n-3 PUFAs）可能對(duì)身體有益，降低心血管風(fēng)險(xiǎn)，有助于健康老齡化。但這方面一直存有爭(zhēng)議，甚至有研究發(fā)現(xiàn)n-3 PUFAs可能會(huì)增加其他疾病風(fēng)險(xiǎn)。

因此，來(lái)自美國(guó)的一個(gè)研究小組通過(guò)22年的連續(xù)測(cè)量來(lái)探討n-3 PUFAs血液循環(huán)水平對(duì)健康老齡化的影響。研究發(fā)現(xiàn)，血液中海產(chǎn)品來(lái)源ω-3脂肪酸的較高水平，可能有助于老年人的健康老齡化。相關(guān)結(jié)果昨日發(fā)表于《the BMJ》。

研究納入了1992年至2015年間參加美國(guó)心血管健康研究的2,622名成年人?；€時(shí)參與者的平均年齡為74歲，其中63%為女性，11%為非白人群體。在研究基線、第6年和第13年分別測(cè)量了受試者的n3-PUFA血液水平，包括二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、二十二碳五烯酸（DPA）和α亞麻酸（ALA）。其中，EPA、DHA和DPA的主要膳食來(lái)源是海產(chǎn)品，而ALA則主要來(lái)自堅(jiān)果、種子和綠葉蔬菜等植物?；谶@些測(cè)量結(jié)果，根據(jù)循環(huán)血液中n-3 PUFA水平由低到高的五分位數(shù)，受試者被分成五組。

通過(guò)對(duì)醫(yī)療記錄和診斷測(cè)試的回顧，研究人員發(fā)現(xiàn)，研究期間89%的受試者的老齡化都不健康，只有11%的人經(jīng)歷了健康的衰老過(guò)程，即沒(méi)有發(fā)生主要慢性疾病，也沒(méi)有精神或身體功能障礙。

結(jié)合社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生活方式等一系列其他因素后，研究人員發(fā)現(xiàn)：

海產(chǎn)品來(lái)源EPA水平最高組與最低組相比，不健康老齡化風(fēng)險(xiǎn)降低了24%

DPA水平前三組與低水平組相比，不健康老齡化風(fēng)險(xiǎn)降低了18-21%

然而，海產(chǎn)品來(lái)源EPA水平最高組與最低組相比，不健康老齡化風(fēng)險(xiǎn)降低了24%

多變量調(diào)整后，血漿磷脂n3-PUFA水平越高，不健康老齡化風(fēng)險(xiǎn)越低（圖片來(lái)源：BMJ）

作者表示，這種效應(yīng)可能的解釋是，n-3 PUFAs有助于調(diào)節(jié)血壓、心率和炎癥。但由于這是一項(xiàng)觀察性研究，所以無(wú)法得出確切的因果關(guān)系結(jié)論，也不能排除某些觀察到的風(fēng)險(xiǎn)可能是由于其他未測(cè)量因素造成的。

研究的隨訪期長(zhǎng)達(dá)22年，進(jìn)一步分析后，結(jié)果基本保持不變。研究團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，在老年人中，體內(nèi)有較高水平的海產(chǎn)品來(lái)源n-3 PUFAs有助于降低不健康老齡化的風(fēng)險(xiǎn)。他們總結(jié)說(shuō)：“這些結(jié)果可以促進(jìn)對(duì)n3-PUFAs相關(guān)生物學(xué)機(jī)制和干預(yù)措施的進(jìn)一步探究，從而幫助人們維持健康的老齡化狀態(tài)，此外，還佐證了老年人飲食需增加魚類攝入量的這一指南建議。”

但在一篇相關(guān)的《the BMJ》社論中，加利福尼亞大學(xué)的Yeyi Zhu教授及其同事則提醒，不要以這些調(diào)查結(jié)果來(lái)影響公共衛(wèi)生政策或營(yíng)養(yǎng)指南。當(dāng)然，在n3-PUFAs對(duì)衰老可能的影響作用方面，這項(xiàng)研究做出了重要貢獻(xiàn)。他們總結(jié)道：“根據(jù)世界衛(wèi)生組織的健康老齡化政策框架，我們歡迎能夠改善晚年健康狀態(tài)的基于循證的任何措施，同時(shí)也需要更多努力來(lái)加快該領(lǐng)域的研究。”

參考資料

[1] Omega 3 fatty acids found in seafood linked to healthy aging. Retrieved October 17, 2018, https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-10/b-o3f101518.php

[2] Heidi TM Lai, et al., (2018). Serial circulating omega 3 polyunsaturated fatty acids and healthy ageing among older adults in the Cardiovascular Health Study: prospective cohort study. BMJ , https://doi.org/10.1136/bmj.k4067

[3] Yeyi Zhu, et al., (2018). Omega 3 polyunsaturated fatty acids and healthy ageing. BMJ , https://doi.org/10.1136/bmj.k4263