中藥飲片是藥店的“香餑餑”，而藥店則是飲片銷售的最后環(huán)節(jié)，飲片質(zhì)量問題頻出情況下，如何保證所售飲片的質(zhì)量呢？

筆者是中藥執(zhí)業(yè)藥師，在一家連鎖的門店做質(zhì)量管理工作，同時進行飲片的銷售工作，今天就筆者從事駐店藥師和中藥飲片調(diào)劑工作，談一下自己的體會。

不能只停留在貫徹養(yǎng)護制度上

藥店都有飲片養(yǎng)護管理制度，按照GSP的要求登記好裝斗記錄、清斗記錄以及飲片的重點養(yǎng)護和一般養(yǎng)護，但如果只停留在這些表面問題上，不能說明你的飲片經(jīng)營管理得好。

飲片銷售有質(zhì)量保障問題，公司選購的合格飲片在你的經(jīng)營過程中是否存在霉變、蟲蛀、變色、泛油、風(fēng)化等質(zhì)量問題。你是否按照公司要求進行定期檢查，進行對抗儲存，勤觀察細心養(yǎng)護。

藥店的細貴藥材是否放到冰柜內(nèi)，冰柜內(nèi)的溫濕度你是否每天都定期檢查，以確保飲片質(zhì)量完好，不霉變，不蟲蛀。

顧客的認知也影響大眾對飲片的評價

前幾天，一位顧客購買桑葉代茶飲，看我們店內(nèi)的桑葉呈黃綠色，顏色發(fā)淺，就懷疑我們藥店的質(zhì)量不好，不如以前她購買的質(zhì)量優(yōu)質(zhì)。

筆者就同這位顧客解釋，我們藥店的是霜桑葉，在冬季落霜后采集加工，初霜后，桑葉老化干硬、呈黃綠色時，即可采集。

霜桑葉又名冬桑葉，初霜后采收葉大而肥，疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目的作用較好。普通的秋桑葉是未經(jīng)霜打的桑葉，顏色發(fā)綠，色澤鮮艷，質(zhì)量較霜桑葉差一些。

經(jīng)過這樣的解釋，顧客就認為我們的藥店飲片質(zhì)量好，還了解些藥材采收的知識。接著，筆者又介紹了門店經(jīng)營的野生柴胡、野生丹參相對栽培的質(zhì)地松軟，斷面沒有那么光滑和堅硬，但藥效確切。

如果你沒有認真地對顧客進行專業(yè)的解答，那么顧客認為你們門店顏色發(fā)淺的霜桑葉，質(zhì)地松軟，碎末頗多的柴胡和丹參質(zhì)量都不好。

生蟲、霉變不注意防范顧客認為質(zhì)量不好

飲片生蟲、發(fā)霉如果向顧客銷售，就是砸了自己的品牌。前幾天，筆者在檢查時發(fā)現(xiàn)玄參有要生蟲的跡象，藥斗底層有蟲卵。

只能立刻將玄參進行篩選，用自來水進行了簡單快速清洗后，馬上放到樓上的空房間進行晾曬，也就是所說的陰干。

待干燥后筆者正好服用治療鼻竇炎的方子，使用玄參煎煮用藥，沒有發(fā)現(xiàn)異樣。發(fā)現(xiàn)及時，簡單處理，保證不影響藥效是前提。

立夏后天氣越來越暖和，飛蛾在活動，有的在產(chǎn)卵，就應(yīng)該及時進行處理。勤檢查，發(fā)現(xiàn)生蟲、發(fā)霉的飲片及時處理，以保證藥效。

去年夏天，筆者沒有進行及時觀察，后來顧客抓藥的時候發(fā)現(xiàn)防風(fēng)、玄參、黨參和麥冬生蟲，還好顧客都是回頭客，就只能將挑選好的給付給顧客，將生蟲的飲片及時倒掉。今年有了類似的經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)玄參要生蟲，就及時進行了處理。易生蟲、發(fā)霉的飲片不及時認真地進行清理，顧客發(fā)現(xiàn)了還能來嗎？關(guān)鍵是影響飲片質(zhì)量、影響藥效。

用時搗碎、先煎后下飲片分清楚了嗎？

有些芳香類飲片如白豆蔻、砂仁、草果、草豆蔻等都需要用時搗碎，如果先搗碎了，揮發(fā)油散失影響藥效。

另外，芳香類飲片在銷售的時候也應(yīng)該告訴顧客煎煮的時候要后下。含油脂的果實類如苦杏仁和桃仁都應(yīng)該在調(diào)配處方的時候進行打碎，預(yù)先打碎容易泛油變質(zhì)。

石膏、龍骨、牡蠣、大黃還應(yīng)該按照要求先煎后下。如果你沒有及時告知顧客，這些影響藥效的做法沒有按照要求去做，就不能保證飲片的質(zhì)量和藥效的正常發(fā)揮。

對抗同儲簡便易行安全實用的好方法

藥店中有芡實、薏苡仁容易生蟲，因為含淀粉豐富，在儲存中更應(yīng)該注意。可在芡實或薏苡仁的藥斗內(nèi)定期放一些用包裝紙包好的大蒜，紙包表面扎一些小洞。另外藏紅花和冬蟲夏草同儲于冰柜內(nèi)的效果會更好。還有澤瀉、山藥與牡丹皮同儲也能夠防蟲保色。這些簡單的方法，既安全又實用。

以上是筆者在藥店一線工作的一些經(jīng)驗，這些或許對藥店人有益處。