近日，中國(guó)精品咖啡（烘焙）國(guó)際高端論壇在“中國(guó)咖啡之都”普洱市舉辦。

云南種植咖啡的歷史超過(guò)百年，地處低緯高原，熱區(qū)資源豐富，森林覆蓋率高，日照充足，晝夜溫差大，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生態(tài)安全的咖啡提供了良好環(huán)境條件，是全球咖啡最佳種植區(qū)之一。云南所產(chǎn)的阿拉比卡種咖啡內(nèi)蘊(yùn)醇厚、回味悠長(zhǎng)，具有“濃而不苦、香而不烈，略帶果酸”的特征，品質(zhì)可與哥倫比亞咖啡媲美。

云南咖啡產(chǎn)業(yè)從二十世紀(jì)八十年代末開始商業(yè)化生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)基本形成，產(chǎn)業(yè)集中度明顯提升。2015年，云南咖啡種植面積達(dá)177萬(wàn)畝、產(chǎn)量達(dá)13萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì)正逐步顯現(xiàn)，面積、產(chǎn)量中國(guó)第一的地位已不可憾動(dòng)。

目前，云南省近50萬(wàn)畝咖啡生產(chǎn)基地通過(guò)了歐盟、美國(guó)、日本等國(guó)際有機(jī)認(rèn)證、UTZ認(rèn)證、雨林聯(lián)盟認(rèn)證和4C認(rèn)證。2015年，云南咖啡出口4.3萬(wàn)噸，創(chuàng)匯1.5億美元，居云南出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品的第三位。 

云南省作為連接南亞?wèn)|南亞國(guó)際大通道的樞紐，位于世界咖啡生產(chǎn)大國(guó)越南、印度、泰國(guó)等進(jìn)出“中國(guó)—東盟自由貿(mào)易區(qū)”的隘口，周邊國(guó)家區(qū)域咖啡產(chǎn)量達(dá)200多萬(wàn)噸，占全球產(chǎn)量比重超過(guò)五分之一。

未來(lái)，云南將推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快創(chuàng)建咖啡產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，推進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈綜合體建設(shè)，力爭(zhēng)把云南建設(shè)成國(guó)際知名的優(yōu)質(zhì)咖啡原料基地、中國(guó)最大的咖啡加工中心和亞洲咖啡交易中心。