近日，在“第九屆長(zhǎng)三角奶業(yè)大會(huì)暨奶業(yè)展覽會(huì)”上，杭州味全食品有限公司攜手國(guó)內(nèi)外知名政府代表、奶業(yè)專家、學(xué)者與行業(yè)內(nèi)知名乳企，圍繞“凝聚共識(shí)，匯集力量，堅(jiān)持不懈推進(jìn)優(yōu)質(zhì)乳工程”的主題展開了深入的交流與探討。味全大陸冷藏事業(yè)畜產(chǎn)部協(xié)理陳政宏發(fā)表了《全球競(jìng)爭(zhēng)下奶業(yè)生存之道——助力優(yōu)質(zhì)乳味全如何嚴(yán)選鮮奶》的主題演講，從“養(yǎng)好牛”與“產(chǎn)好奶”兩個(gè)方面進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)分享。

陳政宏指出，味全以乳品起家，60多年來(lái)一直潛心于高品質(zhì)鮮奶的生產(chǎn)。在牧場(chǎng)管理環(huán)節(jié)，為了給奶牛提供純凈無(wú)公害的成長(zhǎng)環(huán)境，保障優(yōu)質(zhì)奶源，味全通過(guò)150項(xiàng)嚴(yán)苛牧場(chǎng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)甄選牧場(chǎng)，并通過(guò)應(yīng)用TGAP（Traceability Good Agriculture Practice，可追溯良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）管理機(jī)制、升級(jí)先進(jìn)一流的牧場(chǎng)軟硬件、貫徹嚴(yán)格的衛(wèi)生管控等措施將自有牧場(chǎng)打造成標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模牧場(chǎng)。

在奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，奶農(nóng)始終注重與牛的“情感交流”，以與小伙伴相處的模式與奶牛進(jìn)行有愛(ài)的互動(dòng)。為奶牛根據(jù)季節(jié)的變換調(diào)整飼料的配方，讓他們吃的每一口都是享受；給奶牛哼個(gè)小曲兒，讓它們?cè)谔鴦?dòng)的音符中保持愉悅的心情；摸摸它們的頭，讓它們沐浴在愛(ài)的關(guān)懷中。在這個(gè)充滿陽(yáng)光、空氣、水還有歡笑的牧場(chǎng)，奶牛們?cè)谀剔r(nóng)的悉心呵護(hù)下健康快樂(lè)的成長(zhǎng)，它們都擁有著明亮干潔的眼睛、濕潤(rùn)干凈的鼻鏡，充實(shí)的瘤胃與健康的乳房。

置身于奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，味全著力解決消費(fèi)者飲奶信心不足的問(wèn)題，努力滿足他們對(duì)高品質(zhì)鮮奶的期望。通過(guò)洞悉消費(fèi)者不斷升級(jí)的消費(fèi)理念，了解到“補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”、“美容養(yǎng)顏”這些基本需求在消費(fèi)者選購(gòu)鮮奶時(shí)已逐漸被“簡(jiǎn)單無(wú)添加”、“情感訴求”等更深層次的消費(fèi)需求替代。

味全嚴(yán)選牧場(chǎng)作為更專業(yè)的鮮奶品牌，主打自然無(wú)調(diào)整與60年奶農(nóng)傳承，忠于鮮牛乳最初的味道。從精選優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)純凈奶源開始，制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)最專業(yè)的檢測(cè)，確保各項(xiàng)指標(biāo)均符合味全A級(jí)生乳標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)每天把控鮮奶的風(fēng)味及指標(biāo)，將源自于淳樸奶農(nóng)的“自然無(wú)調(diào)整”理念貫穿于鮮奶從生產(chǎn)到上市的整個(gè)過(guò)程。味全要求‘無(wú)調(diào)整’的品質(zhì)要求，其實(shí)有很高的生產(chǎn)難度。養(yǎng)牛產(chǎn)奶會(huì)受到氣候、季節(jié)、溫度的諸多影響，草料的含水量，乃至奶牛的心情，都會(huì)影響牛奶的風(fēng)味與品質(zhì)。能在“無(wú)調(diào)整”的前提下，保持鮮奶穩(wěn)定的品質(zhì)，需要奶農(nóng)們付出更多的汗水。同時(shí)味全專注于鮮奶飲用的推廣，從消費(fèi)者的角度出發(fā)對(duì)其進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育，更是通過(guò)構(gòu)建牧場(chǎng)品牌館的形式，為消費(fèi)者帶來(lái)更貼心的鮮奶體驗(yàn)。