9月份武漢餐飲服務單位的食品和餐飲具的抽檢報告近日已公布,多家知名餐館餐具消毒不達標,其中九成以上為餐飲單位自行消毒的餐具。
此次抽檢的餐具共計2028批次,不合格樣品49批次。其中一次性餐具不合格1批次,自行消毒餐具不合格46批次,套裝餐具不合格2批次。
從檢測結果可以看到,幾乎所有餐具不合格原因都是大腸桿菌超標,餐飲單位自行消毒的餐具并未達到消毒標準。不合格名單中,包括武漢簡樸寨餐飲管理有限公司二七店、武漢紅鼎豆撈股份有限公司香港路分公司、武漢市圣樂途餐飲有限公司、武漢市東西湖餐謀天下常青花園店等多家知名餐飲企業(yè)。
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