近期，源于德國權(quán)威測評機(jī)構(gòu)ÖKO-TEST的優(yōu)恪網(wǎng)，測評了15款蜂蜜產(chǎn)品，其中僅蜜月方便瓶原味蜂蜜、慈生堂蜂蜜、蕊悅牌北京同仁堂棗花蜂蜜、山萃純正蜂蜜4款，殺出重圍獲得優(yōu)評。

蜂蜜主要成分是糖類物質(zhì)，占比達(dá)75%，其中果糖和葡萄糖的含量最高。本次檢測采用核磁共振（NMR）法對產(chǎn)品進(jìn)行分析，百花、新蜂博士、冠生園和養(yǎng)蜂農(nóng)4款蜂蜜含甘露糖。甘露糖是糖類的一種，很多種糖漿都含這種成分。此外，這些產(chǎn)品的糖分構(gòu)成與天然蜂蜜之間也存在著差異，這些都證明產(chǎn)品中摻雜了其他糖分，具有摻假的跡象。

蜂蜜是一種天然食品，依據(jù)中國供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，蜂蜜不得添加任何添加物。慈生堂蜂蜜、山萃純正蜂蜜和悅活優(yōu)選100洋槐蜂蜜這3款產(chǎn)品標(biāo)注中有關(guān)“0添加”、“無添加”的說明是多余的，消費(fèi)者選購時不必將此類話語作為判斷依據(jù)。另外，百花、新蜂博士、冠生園、同仁堂椴樹蜂蜜等7款產(chǎn)品由于酵母菌含量大幅偏高，容易導(dǎo)致蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)，而被降級。