23日，包括百勝在內(nèi)的中國畜牧業(yè)協(xié)會白羽肉雞聯(lián)盟36家成員單位承諾，通過行業(yè)約束讓消費者吃上安全雞、放心雞。

《白羽肉雞聯(lián)盟食品安全目標承諾》包括食品安全、動物福利、環(huán)境保護、從業(yè)人員勞動保護四個方面。聯(lián)盟企業(yè)承諾健全完整的質(zhì)量管理體系和產(chǎn)品可追溯體系，保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)副產(chǎn)品及病死雞不流入市場；絕不違規(guī)添加和使用違禁抗生素及添加劑，通過科學管理降低和減少使用抗生素用量，保證產(chǎn)品達到或優(yōu)于國家標準。

據(jù)統(tǒng)計，中國是僅次于美國的世界第二大肉雞生產(chǎn)國，年產(chǎn)包括雞肉、鴨肉在內(nèi)的禽肉1500萬噸左右，約占我國肉類生產(chǎn)總量的20%。而首農(nóng)股份、大成食品等中國白羽肉雞聯(lián)盟企業(yè)雞肉產(chǎn)量則占到了全國總產(chǎn)量的50%。

“造成這樣的局面，既有行業(yè)自身產(chǎn)能過剩的原因，也有負面影響導致消費低迷的問題。”對外經(jīng)貿(mào)大學中國開放經(jīng)濟研究院院長夏友富表示，養(yǎng)雞巨頭們的承諾對保證食品安全具有重要意義，對產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展具有重大作用。