門診上，經(jīng)常有老年人因食欲不佳前來(lái)就診；病房里，也常有老年患者要求中醫(yī)會(huì)診，以改善食欲。生活中，有不少老年人感到飯菜不香，年輕時(shí)很喜歡吃的東西，現(xiàn)在也變得沒(méi)有味道了。甚至同一道菜，孩子們吃得有滋有味，自己卻嘗不出什么滋味，因此感到十分苦惱。
老人為什么會(huì)食欲差呢？從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度分析，主要有四個(gè)方面的因素：第一是味蕾的退化。隨著年齡的增長(zhǎng)，老人舌頭上的味蕾會(huì)逐漸退化，導(dǎo)致舌頭感知食物滋味的功能減弱。第二是消化功能下降。老年人胃腸吸收功能下降，蠕動(dòng)減慢，消化液分泌不足，都可以影響其消化吸收功能，引起食欲不振，食不知味。第三是疾病的影響。如中風(fēng)的老年人，因大腦功能受損而食欲不振；干燥綜合征患者，因唾液分泌不足而口腔干燥，影響食欲；抑郁癥和老年癡呆患者，對(duì)事物失去興趣，反應(yīng)遲鈍，飲食也難以品出滋味。第四是藥物的影響。許多抗菌素都會(huì)引起舌苔變厚，胃脘不適，食欲下降，抗風(fēng)濕、抗腫瘤的藥物，會(huì)損傷胃腸道粘膜，影響消化功能，清熱瀉火通便和活血化瘀的中藥，長(zhǎng)期不合理使用，也會(huì)損傷脾胃，引起食欲下降。
那么，有沒(méi)有簡(jiǎn)便的方法，能夠增進(jìn)老人食欲，使他們吃得有滋有味呢？當(dāng)然是有的，以下幾種方法，老年朋友不妨一試。
開(kāi)胃法：適用于食欲不振、胃脹打嗝的老年人。可用陳皮6克，生姜3片，開(kāi)水300毫升，浸泡10分鐘即可服用，每日一次，也可用醋調(diào)苦瓜，每日一次，佐餐食用。每天點(diǎn)按足三里穴，每次5分鐘，每天2～3次，堅(jiān)持一段時(shí)間，能強(qiáng)健脾胃功能。
健脾法；適用于食不知味，疲乏無(wú)力，大便稀溏，或有貧血的老年人?？捎冒妆舛?0克，炒黃，研碎，水煎服，一日一次；或用山藥粉適量，熬粥食用，每日一次；或炒豆芽，加醋調(diào)，每日食用；或用黃芪10克，黨參10克，加水略加燉煮，當(dāng)茶飲用。食用茯苓餅也有一定效果。中成藥可選用香砂六君丸，按說(shuō)明服用。?
消食法：適用于飲食過(guò)飽、積滯腸胃所導(dǎo)致的食欲不振，噯氣有積食臭味，舌苔白厚，伴有急性腹瀉的老年患者。由于過(guò)食肉類導(dǎo)致的，可用山植30克，泡水當(dāng)茶飲，或吃山楂糕、山楂片；過(guò)食米食導(dǎo)致的，用炒谷芽15克，開(kāi)水沖泡，當(dāng)茶飲，過(guò)食面食者，則用炒麥芽15克，開(kāi)水沖泡，當(dāng)茶飲；過(guò)食酒食者，可用神曲15克，開(kāi)水沖泡，濾汁飲用。凡飲食積滯引起的食欲不振，均可以用雞內(nèi)金15克，焙干、研末，溫開(kāi)水沖服；或用白蘿卜1個(gè)，切碎，煎湯飲用。中成藥可選用保和丸，按說(shuō)明服用。
化濁法：適用于食欲不振，口腔穢濁不清爽，舌苔白厚如豆腐渣，出氣口臭的老年人。可用藿香10克，荷葉6克，開(kāi)水浸泡，當(dāng)茶服用；也可以用砂仁3克，白豆蔻3克，開(kāi)水浸泡，當(dāng)茶飲用。也可用茶葉少量，開(kāi)水沖服，注意：平時(shí)胃熱者，可用綠茶，胃寒胃冷者，則用紅茶。茶水宜淡不宜濃。用芹菜、豆芽做菜，佐餐食用，也有一定效果。中成藥可選用藿香正氣水(或膠囊、或丸)，按說(shuō)明服用。
生津法：適用于食欲不振，口腔干燥，缺乏唾液，舌紅少苔的老年人?？捎脼趺?克，山楂10克，開(kāi)水泡服，當(dāng)茶飲用；或川椒3克，麥冬10克，開(kāi)水泡服，當(dāng)茶飲用。也可口含橄欖，或者梅子、杏子，任其生津。中成藥可選用大補(bǔ)陰丸或養(yǎng)胃舒，按說(shuō)明服用。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)