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　　隨著年齡的增長，人體各器官功能開始下降。因此對于老年人來講，做好飲食養(yǎng)生工作是很有必要的。那么適合老年養(yǎng)生的具體有哪些飲食食譜呢？一起來看看專家是怎么說的吧。?

　　一、老年人的健康飲食食譜

　　一：玉米粥，菜包子1個，煮雞蛋1個大棗100克米飯，肉末青菜，素炒圓白菜，紫菜蝦皮湯牛奶250克，蛋糕30克

　　鱔魚粥，蔥油花卷，胡蘿卜炒肉絲，燒油菜

　　二：小米粥，芝麻燒餅，香菜拌豆腐蘋果1個米飯，豆干肉絲，蝦皮扒白菜，鯽魚湯牛奶250克黑米粥，饅頭，三色蛋羹，素?zé)げ?/p>

　　三：紅棗大米粥，椒鹽卷，咸雞蛋，拌黃瓜圣女果100克米飯，香菇燜雞，芝麻油菜，豌豆苗肉絲湯牛奶250克，面包30克，玉米糝粥，蔥油花卷，海米木耳燒菜心

　　四：紅薯，山藥粥，拌豆腐干，清炒黃豆芽蘋果1個蒸春餅，木耳燒菜心，紅燒豆腐，西紅柿雞蛋湯牛奶250克，餅干30克，米飯，蝦仁韭菜，素炒三絲（胡蘿卜、青椒、萵筍）

　　五：豆?jié){，饅頭片，拌生菜，香菜胡蘿卜豆腐絲橘子100克水餃（三鮮餡：蝦皮、香菇、豬肉），拌菜心牛奶250克，熟板栗5個米飯，西紅柿炒雞蛋，醋溜青椒土豆絲

　　六：牛奶，面包片夾荷包蛋香蕉1根米飯，炒小白菜，三色蛋羹，魚湯豆腐腦150克牛奶黑米粥，發(fā)面肉卷，芝麻油菜

　　周日餛飩（豬肉餡，湯配紫菜、香菜和青菜葉）蘋果1個米飯，香菇雞湯燉豆腐，燒三鮮（茄子、土豆、青椒）酸奶150克，全麥面包30克菠菜雞蛋面條湯，花卷，青筍炒肉絲。

　　二、蓮子可預(yù)防老年性癡呆

　　蓮子的養(yǎng)生食譜

　　1、蓮子粥：

　　嫩蓮子20克，粳米100克。將嫩蓮子發(fā)脹后，在水頂用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗潔凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮純熟，備用，將粳米淘洗潔凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。有補益脾胃的功用。

　　2、蓮子紅棗湯：

　　蓮藕兩大截、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適當(dāng)，蓮藕去皮切塊洗凈瀝干。紅棗和蓮子用水浸泡至軟后撈起。將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與水煮1個半小時，至食材軟透即可?？裳a血潤膚，是長時間疲勞過度，耗費精力的藥補食物。

　　3、蓮肉糕：

　　蓮子肉、糯米（或大米）各200克，炒香；茯苓100克（去皮）。共研為細(xì)末，白糖適當(dāng)，一起搗勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成。具有補脾益胃之功。用于脾胃衰弱，飲食不化，糞便稀溏等。

　　4、蓮子湯：

　　蓮子60克，生甘草10克，水一大碗。小火煮至蓮子軟熟，少加冰糖，吃蓮子喝湯。具有利尿效果，可治療泌尿系統(tǒng)感染，兼治虛煩、低熱等癥。

　　5、蓮子心茶：

　　適當(dāng)，用來泡茶，能夠清目；此外尚有清熱、固精、安神的成效，可治高熱躁煩、神志不清、夢遺滑泄等癥。還有降血壓的效果，可用于高血壓而有煩熱表現(xiàn)者。

老年人吃什么養(yǎng)生