蟹是許多家庭餐桌或是聚會飯桌上的美食，蟹肉富含高蛋白不只肉鮮味美并且養(yǎng)分豐厚，但并不是人人都適合吃，蟹是痛風(fēng)病人的冤家。?
與一切的海鮮一樣，指出蟹肉也是含高蛋白質(zhì)的食物，養(yǎng)分豐厚，酌量嘗其甘旨，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，彌補(bǔ)能量，但是存在個(gè)體的區(qū)別，吃蟹的宜忌要因人而異。
過量攝入蟹、蝦等高蛋白質(zhì)食物，首當(dāng)其害的是腎臟，使腎臟負(fù)荷顯著加劇而影響其功用，或誘發(fā)腎臟疾病的發(fā)生，格外是已患有急慢性腎炎的病人應(yīng)忌吃，以免加劇病情。其次，著重過敏體質(zhì)的群體，如對高蛋白質(zhì)成分的食物格外靈敏，略少食用即可呈現(xiàn)過敏性疾病，如過敏性蕁麻疹、過敏性濕疹、哮喘發(fā)生等，同時(shí)加劇某些肌膚病，如體癬、股癬、神經(jīng)性皮炎或過敏性鼻炎等癥狀。
提示，蟹為中等嘌呤量海鮮食物，過度食用會升高人體血液中尿酸的濃度，增加誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)生的危險(xiǎn)，因而蟹也是痛風(fēng)病人的“冤家”，特異的體質(zhì)決議了他們?nèi)鄙龠@方面的口福。中醫(yī)將蟹、蝦等海鮮歸屬于“毒燥”之物，認(rèn)為是一切肌膚瘡瘍雜病之大忌食物，吃“海鮮”要審體而為，恰到好處。
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