腦力工作者是指以腦力勞動(dòng)為主的人群，如學(xué)生、教師、律師、各種技術(shù)人員等；這類(lèi)人群必須經(jīng)常性的使用腦力去分析、思維和記憶。這種職業(yè)表面看起來(lái)十分清閑，只有腦力勞動(dòng)者本人深知其艱苦；下面就來(lái)看看經(jīng)常用腦吃什么好。
1、宜多吃富含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物
蛋白質(zhì)是構(gòu)成大腦的重要物質(zhì)，也是大腦智力活動(dòng)與功能的物質(zhì)基礎(chǔ)；氨基酸的平衡是維持大腦正?；顒?dòng)與功能的重要條件，這些氨基酸在瘦肉、魚(yú)類(lèi)、奶以及大豆和豆制品中含量較多。
2、宜吃富鈣的食物
鈣能夠保證腦力旺盛、工作持久、頭腦冷靜并提高人的判斷力，鈣和其他堿性元素在一起，能維持體液的酸堿平衡，避免因飲食不當(dāng)而形成酸性體質(zhì)，影響大腦的工作效率。
3、腦力工作者宜吃含磷的食物
磷是腦力活動(dòng)中的重要元素之一，參與生物氧化和物質(zhì)代謝；磷的化合物是體內(nèi)的儲(chǔ)能器，它是構(gòu)成卵磷脂、腦磷脂的重要成分，對(duì)維護(hù)大腦和神經(jīng)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能起著十分重要的食物。富含磷的食物主要有：乳類(lèi)、蛋類(lèi)、肉類(lèi)等富含蛋白質(zhì)的食物都含有磷；另外，豆類(lèi)、蕎麥和綠色蔬菜中也含較多的磷。
4、宜補(bǔ)充維生素
維生素是維護(hù)身體健康，提高智力活動(dòng)的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。腦力工作者尤其需要補(bǔ)充維生素C、維生素B1、維生素B6和維生素A，還要適量增加葉酸的攝入量。
最后為腦力工作者推薦一種食物：龍眼。龍眼果肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、B族維生素，還含有磷、鈣、鐵、酒石酸等微量元素，具有益心脾、補(bǔ)氣血、安心神等功效。
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