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對于很多減肥的人來說控制飲食是必須經(jīng)過一個控制飲食的階段，素食就成了很多人的首選飲食，但是對于一些實(shí)在堅(jiān)持不了素食的人來無疑就成了以個很大的難題，下面小編要向大家推薦的是雞肉減肥法，雞肉的熱量是屬于比較低的，也是非常合適的減肥食物。

據(jù)營養(yǎng)師提供的數(shù)據(jù)顯示，與其它肉類相比，雞肉確實(shí)具有無與倫比的減肥優(yōu)勢。與牛相比，每100克牛肉中含有蛋白質(zhì)20.1克，脂肪10.2克，而每100克雞肉中則含有蛋白質(zhì)23.3克，脂肪只有1.2克。

而在近10年非常流行的肉食減肥營養(yǎng)學(xué)類上，也有“按肉類顏色深淺區(qū)分品嘗”的減肥法，一般是肉食類色越淺對減肥效果越好。

而肉類以顏色的有無及深淺可分為三大類：

色澤鮮紅或暗紅，如豬肉、牛肉和羊肉等，稱為深色肉或紅肉；

肉色嫩白，如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉；

幾乎無色，主要是水生貝殼類動物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱為無色肉。營養(yǎng)學(xué)家一致認(rèn)為，淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。

而在熱量方面，有數(shù)據(jù)顯示，100克的牛肉熱量為310千卡，豬肉為307千卡，羊肉為176千卡，鴨肉為183千卡，而雞肉則有134千卡?？梢?，雞肉十分適合瘦身人士食用。

誤區(qū)：雞胸肉最好

找到了開葷的最佳選擇，還必須懂得吃雞肉的最佳方法。據(jù)介紹，目前很多人吃雞肉存在誤區(qū)，認(rèn)為雞肉熱量少，所以大有“肆無忌憚”的趨勢，這樣反而容易陷入誤區(qū)。

首先，雞肉本身低脂低熱，但如果是高溫油炸的雞肉則熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥，因此，快餐式的炸雞不是減肥良方?！?/p>

其次，很多廣東人吃雞喜歡雞背肉，而雞胸肉則受到老饕的一致“唾棄”。事實(shí)上，對減肥最有效的正是雞胸肉，因?yàn)樗钦浑u中熱量和脂肪含量最低的部位?！?/p>

第三，要使雞肉成為真正的減肥食品，還有一個重要的步驟，那就是去掉雞皮和可見脂肪油塊，這是雞肉脂肪最集中的地方，去掉后雞肉的脂肪含量就更低了。

雞肉減肥食譜一月瘦身12斤