肉桂是什么,肉桂是一種常見的中藥材,在臨床應(yīng)用中使用的很廣泛,肉桂的食用方法也很多,例如肉桂茶、肉桂膏等等。下面的小編就為大家介紹一下肉桂的功效與作用有哪些,以及在日常生活中怎么使用肉桂來治療一些疾病。
肉桂的簡介
肉桂是樟科植物肉桂的干燥的樹皮。
樹皮芳香,可作香料,味與產(chǎn)自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似,但較辣,不及桂皮鮮美,且較桂皮厚。
在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯里蘭卡肉桂,均不加區(qū)別地一起出售。
肉桂皮從莖和枝條剝?nèi)?,擱置干燥后,卷曲成卷。
有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色,未刮過的樹皮厚而為灰色。
肉桂粉淺紅褐色。中國產(chǎn)肉桂的香味稍遜于越南和印度尼西亞產(chǎn)者,三者均具芳香,味甜而辣。
中國肉桂和牡桂(C.loureirii)的未成熟果實(shí)貼生于硬而具皺的灰褐色杯狀花萼中,通常長11公釐(0.4吋,包括萼筒),上部徑約6公釐(0.25吋),連萼筒摘下干燥即稱肉桂芽。
有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味,用于食品調(diào)味。
形態(tài)特征
中等大喬木,樹皮灰褐色,老樹皮厚達(dá)13毫米。
一年生枝條圓柱形,黑褐色,有縱向細(xì)條紋,略被短柔毛,當(dāng)年生枝條多少四棱形,黃褐色,具縱向細(xì)條紋,密被灰黃色短絨毛。
頂芽小,長約3毫米,芽鱗寬卵形,先端漸尖,密被灰黃色短絨毛。
葉互生或近對生,長橢圓形至近披針形,長8-16(34)厘米,寬4-5.5(9.5)厘米,先端稍急尖,基部急尖,革質(zhì),邊緣軟骨質(zhì),內(nèi)卷,上面綠色,有光澤,無毛,下面淡綠色,晦暗,疏被黃色短絨毛,離基三出脈,側(cè)脈近對生,自葉基5-10毫米處生出,稍彎向上伸至葉端之下方漸消失,與中脈在上面明顯凹陷,下面十分凸起,向葉緣一側(cè)有多數(shù)支脈,支脈在葉緣之內(nèi)拱形連結(jié),橫脈波狀,近平行,相距3-4毫米,上面不明顯,下面凸起,其間由小脈連接,小脈在下面明顯可見;葉柄粗壯,長1.2-2厘米,腹面平坦或下部略具槽,被黃色短絨毛。
圓錐花序腋生或近頂生,長8-16厘米,三級分枝,分枝末端為3花的聚傘花序,總梗長約為花序長之半,與各級序軸被黃色絨毛。
花白色,長約4.5毫米,花梗長3-6毫米,被黃褐色短絨毛。
花被內(nèi)外兩面密被黃褐色短絨毛,花被筒倒錐形,長約2毫米,花被裂片卵狀長圓形,近等大,長約2.5毫米,寬1.5毫米,先端鈍或近銳尖。
能育雄蕊9,花絲被柔毛,第一、二輪雄蕊長約2.3毫米,花絲扁平,長約1.4毫米,上方1/3處變寬大,花藥卵圓狀長圓形,長約0.9毫米,先端截平,藥室4,室均內(nèi)向,上2室小得多,第三輪雄蕊長約2.7毫米,花絲扁平,長約1.9毫米,上方1/3處有一對圓狀腎形腺體,花藥卵圓狀長圓形,藥室4,上2室較小,外側(cè)向,下2室較大,外向。退化雄蕊3,位于最內(nèi)輪,連柄長約2毫米,柄纖細(xì),扁平,長1.3毫米,被柔毛,先端箭頭狀正三角形。
子房卵球形,長約1.7毫米,無毛,花柱纖細(xì),與子房等長,柱頭小,不明顯。
果橢圓形,長約1厘米,寬7-8(9)毫米,成熟時(shí)黑紫色,無毛,果托淺杯狀,長4毫米,頂端寬達(dá)7毫米,邊緣截平或略具齒裂。
花期6-8月,果期10-12月。
生長環(huán)境
生于常綠闊葉林中、但多為栽培 、肉桂性喜溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境,喜光又耐陰,喜暖熱、無霜雪、多霧高溫之地,不耐干旱、積水、嚴(yán)寒和空氣干燥。
栽培宜用疏松肥沃、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的酸性沙壤。
因此在人工栽培條件下,宜為其創(chuàng)造一個(gè)暖熱濕潤的環(huán)境。
栽培于沙丘或斜坡山地。
分布情況
原產(chǎn)中國,現(xiàn)廣東、廣西、福建、臺灣、云南等省區(qū)的熱帶及亞熱帶地區(qū)廣為栽培,其中尤以廣西栽培為多。
印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有,但大都為人工栽培。
植物文化
歷史傳說
肉桂中含有豐富的營養(yǎng)成分,具有很強(qiáng)的保健功效,歷來就是中藥學(xué)家用來治療疾病的藥引子之一。
相傳,在春秋時(shí)期,中國古代四大美女之一的西施就曾服用肉桂治好咽喉癥。
相傳古代四大美女之一的西施,撫琴吟唱自編的《梧葉落》時(shí),忽感咽喉疼痛,遂用大量清熱瀉火之藥,癥狀得以緩和,但藥停即發(fā)。
后另請一名醫(yī),見其四肢不溫,小便清長,六脈沉細(xì),乃開肉桂一斤。
藥店老板對西施之病略有所知,看罷處方,不禁冷笑:“喉間腫痛潰爛,乃大熱之癥,豈能食辛溫之肉桂?”便不予撿藥,侍人只得空手而歸。
西施道:“此人醫(yī)術(shù)高明,當(dāng)無戲言。眼下別無他法,先用少量試之。”
西施先嚼一小塊肉桂,感覺香甜可口,嚼完半斤,疼痛消失,進(jìn)食無礙,大喜。
藥店老板聞?dòng)?,專程求教名醫(yī)。名醫(yī)答曰:西施之患,乃虛寒陰火之喉疾,非用引火歸元之法不能治也。
肉桂用于治喉間癰瘡,屬特殊情況。
藥材鑒定
性狀鑒定
肉桂企邊桂呈兩側(cè)略內(nèi)鄭的淺槽狀,兩端斜削,油筒桂多呈卷筒狀,長30-50cm,寬或筒徑3-10cm,厚2-8mm。外表面灰棕色,稍粗糙,有多數(shù)微突起的皮孔及少數(shù)橫裂紋,并有灰色地衣斑塊,內(nèi)表面棕紅色,平滑,有細(xì)縱紋,指甲刻劃顯油痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆,折斷面顆粒性,外層棕色,內(nèi)層紅棕色而油潤,近外層有1條淺黃色切向線紋(石細(xì)胞環(huán)帶)。香氣濃烈特異,味甜、辣。
進(jìn)口肉桂:呈兩側(cè)向內(nèi)卷曲的筒狀,中央略向下凹的槽形,兩端皆斜向削去外皮,長40-50cm,寬6-8cm,厚6-7mm。外表面稍粗糙,具皺紋,有灰白色和黃棕色相間的斑塊,圓形或半圓形皮孔多見,內(nèi)表面棕色至棕褐色,光滑有細(xì)縱紋,指甲刻劃顯油痕。有特殊芳香氣,味甜,微辛。
進(jìn)口低山肉桂:外表面粗糙,內(nèi)表皮稍粗糙。皮薄體較輕,斷面淺黃色線紋時(shí)顯。含揮發(fā)油量較少,香氣差,甜味淡,辛味較濃。
進(jìn)口高山肉桂:外表面細(xì)致,內(nèi)表面細(xì)致而潤滑。皮厚體較重,斷面淺黃色,線紋不明顯。含揮發(fā)油量較高,香氣濃,甜味濃,辛味淡。
以外表面細(xì)致,皮厚體重,不破碎,油性大、香氣濃、甜味濃而微辛,嚼之渣少者為佳。
顯微鑒定
樹皮橫切面
肉桂木全細(xì)胞數(shù)列,最內(nèi)層細(xì)胞外壁增厚,木化。皮層較寬厚,散有石細(xì)胞、油細(xì)胞及粘液細(xì)胞。中柱鞘部位有石細(xì)胞群排列成近于連續(xù)的環(huán)層,外側(cè)伴有纖維束,石細(xì)胞外壁較薄。韌皮部約占樹皮的1/2,射線寬1-2列細(xì)胞,含細(xì)小草酸鈣針晶,纖維常單個(gè)衡疏散在或2-3個(gè)成束,油細(xì)胞隨處可見,較韌皮薄壁細(xì)胞稍大,有粘液細(xì)胞。本品薄壁細(xì)胞含淀粉粒。
粉末特征
紅棕色。
?、倮w維大多單個(gè)散在,長梭形,邊繃微波狀或有凹凸,長195-680μm,直徑24-50μm,辟極厚,孔溝不明顯。
?、谑?xì)胞類方形或類圓形,直徑32-88μm,壁厚,有的一邊菲薄,少數(shù)含針晶。
?、塾图?xì)胞類圓形或長圓形,直徑68-108μm,含淡黃色油滴。
?、懿菟徕}針晶較細(xì)小,長至43μm,成束或零星散在,于射線細(xì)胞中尤多,也有結(jié)晶呈長方片狀,寬至6μm。
?、菽救?xì)胞表面觀多角形,壁稍厚,有紋孔,有的一邊較薄,常含有紅棕色物質(zhì)。此外,有紅棕色薄壁細(xì)胞及淀粉粒等。
肉桂的功效
性味
辛、甘,大熱。
歸經(jīng)
歸腎、脾、心、肝經(jīng)。
功能主治
補(bǔ)元陽,暖脾胃,除積冷,通血脈。
治命門火衰,肢冷脈微,亡陽虛脫,腹痛泄瀉,寒疝奔豚,腰膝冷痛,經(jīng)閉癥瘕,陰疽,流注,及虛陽浮越,上熱下寒。
《本經(jīng)》:主上氣咳逆,結(jié)氣喉痹吐吸,利關(guān)節(jié),補(bǔ)中益氣。
《別錄》:主心痛,脅風(fēng),脅痛,溫筋,通脈,止煩、出汗。主溫中,利肝肺氣,心腹寒熱、冷疾,霍亂轉(zhuǎn)筋,頭痛,腰痛,止唾,咳嗽,鼻齆:能墮胎,堅(jiān)骨節(jié),通血脈,理疏不足,宣導(dǎo)百藥,無所畏。
《藥性論》:主治:幾種心痛,殺三蟲,主破血,通利月閉,治軟腳,痹、不仁,胞衣不下,除咳逆,結(jié)氣、癰痹,止腹內(nèi)冷氣,痛不可忍,主下痢,鼻息肉。殺草木毒。
《日華子本草》:治一切風(fēng)氣,補(bǔ)五勞七傷,通九竅,利關(guān)節(jié),益精,明目,暖腰膝,破痃癖癥瘕,消瘀血,治風(fēng)痹骨節(jié)攣縮,續(xù)筋骨,生肌肉。
《珍珠囊》:去衛(wèi)中風(fēng)邪,秋冬下部腹痛。
《醫(yī)學(xué)啟源》:補(bǔ)下焦不足,治沉寒肩冷及表虛自汗。
《主治秘要》:滲泄,止渴。
《用藥心法》:敵寒邪,治奔豚。
王好古:補(bǔ)命門不足,益火消陰。
《綱目》:治寒痹,風(fēng)瘖,陰盛失血,瀉痢,驚痢。
治陽虛失血,內(nèi)托癰疽痘瘡,能引血化汗化膿,解蛇蝮毒。
肉桂的藥理作用
鎮(zhèn)靜作用
肉桂中含有的桂皮醛對小鼠有明顯的鎮(zhèn)靜作用。
表現(xiàn)為自發(fā)活動(dòng)減少,對抗甲基苯丙胺(Methamphetamine)所產(chǎn)生的過多活動(dòng)、轉(zhuǎn)棒試驗(yàn)產(chǎn)生的運(yùn)動(dòng)失調(diào)以及延長環(huán)己巴比妥鈉的麻醉時(shí)間等。
應(yīng)用小鼠壓尾刺激或腹腔注射醋酸觀察扭體運(yùn)動(dòng)的方法證明它有鎮(zhèn)痛作用。
降溫作用
對小鼠正常體溫以及用傷寒、副傷寒混合疫苗引起的人工發(fā)熱均有降溫作用。
對溫刺引起發(fā)熱的家兔,桂皮醛及肉桂酸鈉都有解熱作用。
可延遲士的寧引起的強(qiáng)直性驚厥及死亡的時(shí)間,可減少菸堿引起的強(qiáng)直性驚厥及死亡的發(fā)生率。對戌四唑引起者則無效。
降壓作用
附子、肉桂復(fù)方對腎上腺皮質(zhì)性高血壓大鼠(灼傷一側(cè)腎上腺所形成之模型)有降壓作用。
對腎性高血壓大鼠(8字形結(jié)扎腎臟所形成之模型),則無作用。
此作用可能是附子、肉桂促進(jìn)機(jī)能降低了的腎上腺活動(dòng),使之趨向正常所致。
預(yù)防血吸蟲病的作用
小鼠每天口服浸劑(未注明品種)0.2ml/10g體重(10.8g/180ml),共服15天,服藥之第3天感染血吸蟲,并無預(yù)防作用,如與雄黃、檳榔及阿魏同用則有一定效果。
對血液的作用
肉桂體外及體內(nèi)試驗(yàn),均有明顯抑制ADP誘導(dǎo)的大鼠血小板聚集的作用,體外試驗(yàn)顯示肉桂水煎劑及溶甲醇部分有較強(qiáng)的抗凝作用。
從肉桂中提取的單體--肉桂酸及香豆素,抗凝作用不明顯。
體內(nèi)試驗(yàn)肉桂水煎劑也無抗凝作用,不影響兔纖維蛋白溶解活性。
健胃作用
桂皮油刺激嗅覺,能反射地促進(jìn)胃機(jī)能,也能直接對胃粘膜有緩和的刺激作用,使分泌增加,蠕動(dòng)增強(qiáng),呈芳香性健胃作用。
腸管興奮作用
桂皮油給家兔口服,能促進(jìn)腸運(yùn)動(dòng),使腸管興奮。
對離體家兔腸管亦具有同樣作用,為古人暖脾胃,除冷積之說作了很好的解釋。
通經(jīng)作用
大量桂皮油可引起子宮充血,顯示通經(jīng)作用,此為古本草說的墜胎作用提供了一個(gè)實(shí)驗(yàn)依據(jù)。
殺菌作用
桂皮油有強(qiáng)大殺菌作用,對革蘭氏染色陽性菌的效果比陰性者好,因有刺激性,很少用作抗菌藥物,但外敷可治療胃痛、胃腸脹氣絞痛等。
10、 健胃和驅(qū)風(fēng)劑
內(nèi)服可作健胃和驅(qū)風(fēng)劑。
也有明顯的殺真菌作用,曾應(yīng)用含1.5%桂皮油及0.5%麝香草酚的混合物治療頭癬。
桂皮醛及肉桂酸鈉可引起蛙足蹼膜血管擴(kuò)張及家兔白細(xì)胞增加。
1祛痰鎮(zhèn)咳作用
桂皮油吸收后由肺排出,使粘液稀釋,呈現(xiàn)祛痰鎮(zhèn)咳作用。
1 利尿作用
從腎排出而致局部刺激,顯示一定的利尿作用。
1抗放射作用
桂皮酸鈉對給小鼠和狗一次全身照射鈷60,丙種射線的致死量的實(shí)驗(yàn),證明有抗放射作用。
1抗補(bǔ)體作用
肉桂中的二萜類成份有抗補(bǔ)體作用。
1控制血糖平衡,防止和治療糖尿病
肉桂中含有黃烷醇多酚類抗氧化物質(zhì),能提高胰島素對血糖水平的穩(wěn)定作用和降低胰島素抵抗。
實(shí)現(xiàn)此類功能的方式為
?、倩罨艽碳ひ葝u素受體的酶。
②是骨骼肌肉組織中的胰島素信號通路更加暢通。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)(vodjk.com)All rights reserved.