車前草是一種傳統(tǒng)的中藥材，在生活中也很容易遇見，車前草的功效很多，經(jīng)常被用到治療一些常見病的配方中，在臨床應(yīng)用中使用的很廣泛，下面的小編就為大家介紹一下車前草的功效與作用以及車前草怎么吃。

　　

　　

　　車前草的簡介

　　車前草屬于車前科多年生草本植物。

　　也稱當(dāng)?shù)?、馬舄，牛遺、牛舌草、車輪菜、地衣、蛤蟆衣。

　　生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。

　　根莖短縮肥厚，密生須狀根。葉全部根生，葉片平滑，廣卵形，邊緣波狀，間有不明顯鈍齒，主脈五條，向葉背凸起，成肋狀伸入葉柄，葉片常與葉柄等長。

　　春夏秋株身中央抽生穗狀花序，花小，花冠不顯著。

　　結(jié)橢圓形蒴果，頂端宿存花柱，熟時(shí)蓋裂，撒出種子。

　　有利水通淋、清熱解毒、清肝明目、祛痰、止瀉的功效。

　　不僅可藥用，還可食用，深受人們喜愛，也就出現(xiàn)了關(guān)于車前草的很多民謠與故事。

　　生態(tài)環(huán)境

　　生于山野、路旁、花圃或菜園、河邊濕地、、路邊、溝旁、田邊潮濕處，海拔1800m以下的山坡山坡田埂和河邊。

　　資源分布

　　分布幾遍全國，但以北方為多。

　　化學(xué)成分

　　全草含車前甙(Plantago astiatice L)桃葉珊瑚甙(Aucnbin)，烏蘇酸(Uraolicacid)，B-谷甾醇、正三十一車前草喜歡生長在潮濕的地方烷、棕櫚酸B-谷甾酸酯、棕酸豆甾醇酯、維生素B、維生素C、以及車前果膠(Plantaglusidc)(系由D-半乳醛酸甲酯，D-半糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖等組成)。

　　蛋白質(zhì)、琥珀酸、腺嘌呤、膽堿、梓醇、硬質(zhì)酸、花生酸、亞麻酸、亞沒酸等脂肪酸。

　　形態(tài)特征

　　多年生草本，高20—60厘米，全體光滑或稍有短毛。

　　根莖短而肥厚，著生多數(shù)須根。

　　根出葉外展，長4—12厘米，寬4—9厘米，全緣或有波狀淺齒，基部狹窄成葉柄，葉柄和葉片幾等長，基部膨大。

　　花莖較葉片短或超出，有淺槽，穗狀花序排列不緊密，長20—30厘米，花綠白色。

　　苞片寬三角形，比萼片短，二者都有綠色的龍骨狀突起，冠裂片披針形。蒴果橢圓形，近中部開裂，基部有不脫落的花萼，果內(nèi)有種子6—8粒，細(xì)小，黑色，腹面平坦。

　　花果期4—8月。

　　車前始載于《本經(jīng)》：車前初以種子入藥?！秳e錄》并用葉及根?！侗静萁?jīng)集注》云：“人家路邊甚多。”

　　《本草圖經(jīng)》云：“今江湖、淮甸、近京、北地處處有之。春初生苗，葉布地如匙面，累年者長及尺余，如鼠尾，花甚細(xì)，青色微赤，結(jié)實(shí)如葶藶，赤黑色。”并繪“滁州車前子”圖。據(jù)形態(tài)確為車前科植物車前。

　　車前屬多年生草本，連花莖高達(dá)50厘米，具須根。

　　葉根生，具長柄，幾與葉片等長或長于葉片，基部擴(kuò)大，葉片卵形或橢圓形，長4～12厘米，寬2～7厘米，先端尖或鈍，基部狹窄成長柄，全緣或呈不規(guī)則波狀淺齒，通常有5～7條弧形脈。

　　花莖數(shù)個(gè)，高12～50厘米，具棱角，有疏毛。穗狀花序?yàn)榛ㄇo的2/5～1/2，花淡綠色，每花有宿存苞片1枚，三角形，花萼4，基部稍合生，橢四形或卵圓形，宿存，花冠小，膠質(zhì)，花冠管卵形，先端4裂，裂片三角形，向外反卷，雄蕊4，著生在花冠筒近基部處，與花冠裂片互生，花藥長圓形，2室，先端有三角形突出物，花絲線形，雌蕊1，子房上位，卵圓形，2室(假4室)，花柱1，線形，有毛。

　　蒴果卵狀圓錐形，成熟后約在下方2/5處周裂，下方2/5宿存。

　　種子4～8枚或9枚，近橢圓形，黑褐色?；ㄆ?～9月。果期7～10月。

　　品種分類

　　大車前

　　葉片卵形或?qū)捖研?，長6～10cm，寬3～6cm，先端圓鈍，基部圓或?qū)捫ㄐ危~柄基部常擴(kuò)大成鞘狀。穗狀花序長3～10cm，花排列緊密。種子7～15顆，黑色。

　　平車前

　　多年生草本，具直根。葉全部為根生，具長柄，長為葉片1/3或更短，基部擴(kuò)大，葉片長橢圓形或橢圓狀披針形，長4～11厘米，寬2～4厘米。

　　花莖高10～30厘米，穗狀花序長為花莖1/3～1/2，花冠裂片先端2淺裂，蒴果周裂。種子4～5?；ㄆ?～9月。果期6～10月。余與車前同。

　　車前草的功效

　　性味

　　甘，寒。

　　歸經(jīng)

　　歸肝、腎、肺、小腸經(jīng)。

　　功能主治

　　清熱利尿，祛痰，涼血，解毒。

　　用于水腫尿少，熱淋澀痛，暑濕瀉痢，痰熱咳嗽，吐血衄血，癰腫瘡毒。

　　有祛痰、鎮(zhèn)咳、平喘的功效

　　車前草能夠增加氣管的分泌物，能夠起到祛痰、鎮(zhèn)咳的功效。

　　有清熱解毒利尿的功效

　　車前草能夠增加水分排出體外，也會相應(yīng)的提高尿素、尿酸以及氯化鈉的排出，也就達(dá)到了清熱解毒利尿的作用。

　　有治療關(guān)節(jié)囊的功效

　　實(shí)踐證明如果將車前草煎服，注入膝關(guān)節(jié)腔，能夠讓已經(jīng)松弛了的關(guān)節(jié)囊恢復(fù)原有的緊張度。

　　有抗菌抑菌的功效

　　同樣的是實(shí)踐證明發(fā)現(xiàn)，車前草的水浸液對于抑制病原菌有非常好的效果。

　　有調(diào)節(jié)胃腸道的功效

　　實(shí)踐證明發(fā)現(xiàn)，除了調(diào)節(jié)腸胃的的作用之外，還能夠?qū)ξ腐d攣起到很好的解痙作用。

　　臨床應(yīng)用

　　用于熱淋、石淋、血淋、尿血，婦女白帶，暑濕瀉痢。

　　用于肝熱目赤，咽喉腫痛，痄腮，癰腫瘡毒等病證。

　　此外，車前草亦治痰熱咳嗽，高血壓病，腎炎見小便短赤不利者，及痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。

　　車前草的古籍論述

　　《別錄》："車前，生真定平澤丘陵飯道中，五月五日采，陰干。"

　　《本草經(jīng)集注》："人家及路邊甚多?！俄n詩》及言苤苢是木似李，食其實(shí)宜子孫，此為謬矣。"

　　《本草圖經(jīng)》："今人五月采苗，七月、八月采實(shí)。人家園圃中或種之，蜀中尤尚。北人取根日干，作紫車前草藥名車前子花賣之，甚誤所用。謹(jǐn)按《周南詩》云：采采苤苢?！稜栄拧吩栖制q，馬舄，馬舄，車前。郭璞云：今車前草，大葉當(dāng)?shù)?，長穗。好生道邊，江東人呼為蝦蟆衣。"

　　《救荒本草》："車輪菜，葉叢中心攛葶三四莖，作長穗如鼠尾?；ㄉ趺埽嗌?，微赤。結(jié)實(shí)如葶藶子，赤黑色，生道旁，采嫩苗葉，煠熟，水浸去涎沫，淘凈，油鹽調(diào)食。"

　　《綱目》："王旻《山居錄》，有種車前剪苗食法，則昔人常以為蔬矣。今野人猶采食之。"

　　《植物名實(shí)圖考》："車前，《本經(jīng)》上品。《爾雅》：苤苢，馬舄，馬舄，車前。釋《詩》者或以為去惡疾，或以為宜子，皆傳聞師說，未可非也?！兑葜軙纷麒跗q，《韓濤》謂是本，似李可食，其說本此。古今草木，同名異物，同物異名，何可悉數(shù)"郭注《爾雅》，多存舊說，是可師矣?！毒然谋静荨分^之年輪菜雩類農(nóng)臼：《爾雅》：苤苢，馬舄，車前。前非難識者，《韓詩》說均以為澤舄為何耶?蓋漢承秦絕學(xué)之后，書缺有間，學(xué)者力守師說，口耳相承，雖有他解，不敢輒易，謹(jǐn)之至也。王安石出己意為新學(xué)，不能通，輒即易一說以解之，而獨(dú)于新法，以為終不可廢，其視治國乃不如治經(jīng)。車前之名，三尺童子知之。滇南謂之蝦蟆葉、即蝦蟆衣之轉(zhuǎn)音也。絕域方言，其名猶占。"

　　車前子

　　《衛(wèi)生家寶產(chǎn)科備要》：“水淘洗令凈。”《綱目》：“凡用須以水淘洗去泥沙，曬干。”

　　《炮制大法》：“用米泔淘凈。”現(xiàn)行，取原藥材，除去雜質(zhì)，篩去灰屑。生品用于利水通淋。

　　炒車前子

　　《局方》：“凡使，須微炒燥，方入藥用。”《衛(wèi)生家寶產(chǎn)科備要》：“水淘洗令凈，控，焙干，隔紙炒。”《醫(yī)學(xué)入門·本草》：“略炒搗碎。”《綱目》：“入湯液，炒過用。”現(xiàn)行，取凈車前子置鍋內(nèi)，用文火炒至鼓起，色稍變深，有爆聲時(shí)，取出放涼。炒車前子用于滲濕止瀉，祛痰止咳。

　　鹽車前子

　　《幼幼集成》：“青鹽水炒七次。”現(xiàn)行，取凈車前子，置鍋內(nèi)用文火鈔至鼓起有爆裂聲時(shí)，噴淋鹽水，繼續(xù)炒干，有香氣逸出時(shí)，取出放涼。每車前子100kg，用食鹽2kg。鹽車前子，偏于補(bǔ)肝腎、明目。

　　酒車前子

　　《綱目》：“酒浸一夜……曬干，研。”《醫(yī)宗必讀》：“酒拌蒸曝。”《醫(yī)宗金鑒》：“酒炒。”現(xiàn)行，取凈車前子，用黃酒拌勻，置鍋內(nèi)用文火炒至略帶火色，取出故涼。每車前子100kg，用黃酒12.5kg。貯干燥容器內(nèi)，鹽車前子、酒車前子密閉，置陰涼干燥處，防潮，防蛀。

　　車前草藥理作用

　　對泌尿系統(tǒng)的影響

　　車前草有一定利尿作用。

　　可使犬、家兔及人的水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。

　　車前草乙醇提取物可抑制馬腎臟Na+-K+-ATP酶的活性，并呈劑量依賴性，50%抑制Na+-K+-ATP酶活性的量(IC50)為16.0μg/ml。

　　車前草水提醇沉液以0.5g生藥/kg給犬靜注，顯著引起尿量增多，并使輸尿管蠕動頻率增強(qiáng)，輸尿管上段腔內(nèi)壓力升高。

　　壓力變化表現(xiàn)為蠕動性、短時(shí)(15-70秒)緊張性和長時(shí)(70秒以上)緊張性壓力升高。

　　這幾方面作用協(xié)同，利于輸尿管結(jié)石的下移，可能為車前草利尿排石的機(jī)制之一。

　　鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰作用

　　車前草煎劑以高低兩種劑量給貓灌胃，均可使貓的致咳電刺激閾顯著上升，且隨劑量增加。

　　小鼠灌服30g/kg車前草煎劑，可顯著抑制氨水所致咳嗽。

　　車前草煎劑2.0×10(-2)g/L可使家兔支氣管肺標(biāo)本的肺流出量顯著增加。

　　車前草煎劑可顯著對抗組胺、乙酰膽堿所致豚鼠離體氣管的收縮，使氣管平滑肌松弛，具有平喘作用。

　　給家兔灌服車前草煎劑，可使家兔氣管分泌量顯著增加，有一定祛痰作用。

　　車前草煎劑給貓灌胃，可使麻醉貓氣管內(nèi)分泌物增加，有明顯祛痰作用，但作用不及桔梗。

　　在給藥后3-6小時(shí)作用達(dá)高峰，可維持6-7小時(shí)。

　　車前黃酮甙除能促進(jìn)氣管及支氣管粘液的分泌外，還能抑制呼吸中樞，使呼吸加深變慢，并有一定鎮(zhèn)咳作用。

　　抗病原微生物作用

　　車前草水浸劑在試管內(nèi)對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

　　平板打洞法證明金黃色葡萄球菌對車前草高度敏感，宋氏痢疾桿菌中度敏感，大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌輕度敏感。

　　車前草醇提取物15mg/ml有殺滅鉤端螺旋體的作用。

　　對胃、腸道作用

　　給巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服車前草木提物或浸劑0.5g/kg，對胃液分泌有雙向調(diào)節(jié)作用。

　　對毛果蕓香堿所致胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少，均有對抗作用。

　　車前草對工作狀態(tài)的胃有抑制作用，對安靜狀態(tài)的胃卻無作用。

　　車前草還可暫時(shí)性增加腸液分泌，對腸運(yùn)動則無明顯影響。

　　大車前葉水提取得到的車前果膠能降低大鼠胃潰瘍指數(shù)95%，促進(jìn)犬胃液分泌，降低家兔離體腸管收縮幅度，并對抗氯化鋇和組胺的收縮作用。

　　車前草果膠對小鼠制動型胃潰瘍、阿司匹林所致胃潰瘍、保泰松所致胃潰瘍模型均有良好防治作用。

　　大車前葉果膠粉還可延長大鼠胃排空時(shí)間。

　　抗炎作用

　　大鼠口服車前果膠0.5g/kg或1g/kg，對由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫，有明顯抑制作用。

　　其他作用

　　車前草提取物對艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有較弱的抑制作用。

　　車前黃酮甙(plantaginin)小劑量能使家兔心跳變慢，振幅加大，血壓升高，大劑量可引起心臟麻痹，血壓降低。

　　它還使呼吸變深變大而慢，促進(jìn)支氣管及消化道的分泌，促進(jìn)腸管、子宮的運(yùn)動。

　　全草含的桃葉珊瑚甙對小鼠有瀉下作用，服藥6小時(shí)后開始腹瀉，其半數(shù)有效量為0.39g/kg。

　　桃葉珊瑚甙還可以保護(hù)肝臟，對抗四氯化碳和α-毒蠅覃素的毒力，它還是毒鵝羔(Amanita phalloides)此種毒蘑菇的解毒劑。

　　從車前中得到的苯乙醇葡萄糖甙類化合物(phenylethanoid glycosides)具有抗氧化作用。

　　在大鼠肝臟微粒體以ADP和NADPH誘導(dǎo)的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)中，車前草甙D的IC50為0.36μmol/L。