蘇葉很多人一定不知道是什么東西，貌似和我們也沒有多大關系，其實不是這樣的，平常很多時候我們都可以見到它，有時候是直接被做成冷菜或者單獨炒食，下面小編來為大家介紹一下蘇葉的功效與作用。
蘇葉是一種常見的直立草本植物，莖高一般為0.3-2米。紫蘇葉自古就是一味良藥，藥用價值高，人們常將其用以治療各類疾病，療效顯著。而在現代，紫蘇葉也是極受歡迎的。
蘇葉的功效
解表散寒，行氣和胃。用于風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。
發(fā)表，散寒，理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。
并能解魚蟹毒。用于感冒風寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。
能發(fā)散表寒，開宣肺氣，可與生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。
偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。用于進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。
蘇葉的作用
解熱作用用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經口給予傷寒混合菌苗發(fā)熱的家兔，有微弱的解熱作用;用朝鮮產紫蘇的浸出液，給予因溫刺而發(fā)熱的家兔，亦有較弱的解熱作用。
抗菌作用紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。
對血糖的影響紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服，可使血糖上升;紫蘇中的主要成分紫蘇醛作成肟后，口服的升血糖作用較紫蘇更強，將此肟溶于橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢。
紫蘇是一種常用中藥，藥用葉、種子、枝莖?！侗静菥V目》載：紫蘇有“下氣，除寒中，其子油良。除寒熱，治一切冷氣。補中益氣，治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃下食，止腳氣，通大小腸。通心經，益脾胃，煮飲尤勝，與橘皮相宜。解饑發(fā)表，散風寒，行氣寬中，消痰利肺，和血溫中止痛，定喘安胎，解魚蟹毒，治蛇犬傷。以葉生食作羹，殺一切魚肉毒。”等功效，是治感冒的特效藥。
感冒：紫蘇葉 10 克，蔥白 5 根，生姜 3 片，水煎溫服。
外感風寒頭痛：紫蘇葉 10 克，桂皮 6 克，蔥白 5 根，水煎服。 3.用於急性胃腸炎：紫蘇葉 10 克，藿香 10 克，陳皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。
胸膈痞悶、呃逆：紫蘇梗 15 克，陳皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。 5.用於孕婦胎動不安。麻根 30 克，紫蘇梗 10 克，水煎服。 6.用於妊振嘔吐：紫蘇莖葉 15 克，黃連 3 克，水煎服。
水腫：紫蘇梗 20 克，蒜頭連皮 1 個，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。
食蟹中毒：紫蘇葉 30 克，生姜 3 片，煎湯頻飲。 9.用於陰囊濕疹：紫蘇莖葉適量，水煎泡洗患處。
蘇葉理氣，和營。惡寒發(fā)熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。并能解魚蟹毒。用于感冒風寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。
蘇葉用于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。
蘇葉治脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚樸同用。
結語：其實蘇葉是一種富含高營養(yǎng)的綠色食物，我們在韓式烤肉中也會吃到這種菜。平常居家生活中我們可以用蘇子葉做咸菜來解油膩，也可以直接洗干凈泡茶服用，都可以達到調節(jié)身體的目的。
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