柴胡是一種常見的中藥材，在生活中非常容易見到，但是人們對柴胡的作用認(rèn)識不是很全面，不知道柴胡的功效和作用到底有哪些?下面的小編就為大家介紹一下柴胡，讓大家更加的了解這種中藥材。

　　

　　

　　柴胡的簡介

　　形態(tài)特征

　　柴胡多年生草本，高40-85cm。

　　主根比較粗大堅(jiān)硬。莖單一或數(shù)莖叢生，上部份多為分枝，微作“之”字形曲折。葉互生，基生葉倒披針形或狂橢圓形，長4到7cm，寬6至8mm，先端漸尖，基部收縮成柄，莖生葉長圓狀披針形，長4-12cm，寬6-18mm，有時達(dá)3cm，先端漸尖或急尖，有短芒尖頭。

　　復(fù)傘形花序多分枝，頂生或側(cè)生，梗細(xì)，常水平伸出，形成疏松的圓錐狀，總苞片2-3，或無，狹披針形，長1-5mm，寬0.5-1.2mm，很少1-5脈，傘輻3-8，纖細(xì)，不等長，長1-3cm，小總苞片5-7，披針形，長3-3.5mm，寬0.6-1mm，先端尖銳，3脈，向葉背凸出，小傘形花序有花5-10，花柄長約1.2mm，直徑1.2-1.8mm，花瓣鮮黃色，上部內(nèi)折，中肋隆起，小舌片半圓形，先端2淺裂，花柱基深黃色，寬于子房。

　　雙懸果廣橢圓形，棕色，兩側(cè)略扁，長2.5-3mm，棱狹翼狀，淡棕以，每棱槽中有油管3，很少4，合生面4。

　　花期7-9月，果期9-11月。多年生草本，高30-60cm。主根發(fā)達(dá)，圓錐形，外皮紅褐色，質(zhì)疏松而稍脆。

　　莖單一或數(shù)分枝，基部留有多數(shù)棕紅色或黑棕以的葉柄殘留纖維。葉細(xì)線形，長6-16cm，寬2-7mm，先端長漸尖，基部稍變窄，抱莖，質(zhì)厚，稍硬挺，常對折或內(nèi)卷，3-7脈，葉緣白色，骨質(zhì)，上部葉小，同形。

　　品種分類

　　北柴胡

　　特點(diǎn)：呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15個莖基或短纖維狀葉基，質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面顯片狀纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。

　　和解少陽：用于外感發(fā)熱，或邪入半表半里的寒熱往來及瘧疾寒熱等。

　　疏肝解郁：用于肝郁氣滯，脅肋脹滿疼痛，及肝郁血虛，月經(jīng)不調(diào)等。

　　升陽舉陷：用于中氣不足，清陽下陷的脫肛、子宮下垂、胃下垂等。

　　熱入血室：婦女患外感發(fā)熱期間遇到月經(jīng)來潮，外邪傳入血室，致寒熱發(fā)作。

　　南柴胡

　　特點(diǎn)：根莖細(xì)，表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具緊密環(huán)紋。質(zhì)稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。

　　大葉柴胡

　　特點(diǎn)：葉較寬，長圓形或廣披針形，小傘梗細(xì)如絲狀。比小總苞長3-4倍。生于林內(nèi)及灌木叢中。

　　狹葉柴胡

　　特點(diǎn)：主根多單生，棕紅色或紅褐色，莖基部常被棕紅色或黑棕色纖維狀的葉柄殘基，葉線形或線狀披針形，長7～17cm，寬2～6 mm，有5～7條平行脈，復(fù)傘形花序多數(shù)，總苞片1～3，條形，傘幅5～13，小總苞片4～6，花梗6～15，雙懸果棱粗而鈍。

　　藥材鑒別

　　北柴胡呈圓柱形或者長圓錐形，長6～15cm ，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。

　　表面黑褐色或者淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。

　　南柴胡根較細(xì)，圓錐形，頂端有多數(shù)細(xì)毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具細(xì)密環(huán)紋。質(zhì)稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。

　　理化鑒別

　　取該品粉末0.5g，加水10ml，用力振搖，產(chǎn)生持久性泡沫。

　　取該品粉末0.5g，加甲醇20ml，置80℃水浴回流1 小時，放冷，濾過，濾液濃縮至5ml,濾過，濾液作為供試品溶液。另取柴胡皂苷a、柴胡皂苷d對照品，加甲醇制成每1ml 各含0.5mg 的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以醋酸乙酯-乙醇-水(8:2:1) 為展開劑，展開，取出，晾干，噴以2%對二甲氨基苯甲醛的40%硫酸溶液，60℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰，分別置日光及紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)或黃色熒光斑點(diǎn)。

　　藥材炮制

　　柴胡：將原藥除去雜質(zhì)、殘莖及須根，洗凈，潤透，切成約4毫米厚片，干燥，篩去灰屑。

　　醋柴胡：取柴胡片加米醋拌勻，吸盡，悶潤，用文火炒干。每100公斤柴胡片，用米醋20公斤。

　　鱉血柴胡：先將鱉血與黃酒混和，濾過，再與柴胡片拌勻，吸盡，悶潤，曬干或低溫烘干。每10公斤柴胡，用鱉血1.25公斤、黃酒1.25公斤。

　　炮制研究進(jìn)展：略置陰涼干燥處，防霉，防蛀。炮制品貯于干燥容器內(nèi)，密閉。

　　柴胡的功效有哪些

　　柴胡的性味：苦平、歸經(jīng)、入肝、膽經(jīng)。

　　功能主治：疏散退熱，升陽舒肝。用于感冒發(fā)熱、寒熱往來、瘧疾，肝郁氣滯，胸肋脹痛，脫肛，子宮脫落，月經(jīng)不調(diào)。 發(fā)表、退熱、疏肝、解郁、升陽。

　　和解少陽

　　本品苦涼，入少陽經(jīng)。《神農(nóng)本草經(jīng)》曰：“主寒熱邪氣。”《珍珠囊》則曰：“去往來寒熱，膽痹，非柴胡稍子不能除。”

　　《本草經(jīng)疏》又去：“柴胡，為少陽經(jīng)表藥。”少陽經(jīng)行半表半里。少陽受邪，邪并于陰則寒，邪并于陽則熱，柴胡為少陽專藥，氣質(zhì)輕清，苦味最薄，透泄半表半里之外邪，使從外解。

　　故有和解少陽之功效。如張仲景《傷寒論·辨少陽病脈證并治》小柴胡湯證，用柴胡治“傷寒五六日，中風(fēng)，往來寒熱，胸脅苦滿，嘿嘿不欲飲食，心煩喜嘔，口苦，咽干，目眩。”舌苔薄白，脈弦，此乃邪在少陽半表半里，樞機(jī)不利，正邪分爭所致。以柴胡輕清升散，薁槳透表，用黃芩清少陽相火，佐人參、甘草、生姜、大棗。

　　使“上焦得通，津液得下，胃氣因和，身濺汗出而解”(《傷寒論》)。

　　舒肝和胃

　　本品苦辛涼，入肝膽三焦經(jīng)，《神農(nóng)本草經(jīng)》目：“主心腹腸胃中結(jié)氣，飲食積聚。”李杲則說：“柴胡瀉肝火。”故有舒肝和胃之功效，常用于心腹結(jié)氣，飲食積聚，推陳致新，脅痛腹脹。

　　升陽舉陷

　　本品性輕清，主升散?！侗静菥V目》曰：“治陽氣下陷。”《本草正義》亦曰：“約而言之，柴胡主治;一為正虛，則為清氣之陷于陽分者，舉而升之，返其它而中氣自振。”故有升陽舉陷之功效。用治中氣下陷，久瀉脫肛、子宮下垂等證，常與黃芪、人參等補(bǔ)氣升陽之品同用，如補(bǔ)中益氣湯。

　　舒肝解郁

　　本品味苦性涼，入肝經(jīng)。《四聲本草》曰：“主痰滿，胸脅中痞。”《滇南本草》云：“行肝經(jīng)逆結(jié)之氣，止左脅肝氣痙痛，治婦人血熱燒經(jīng)，能調(diào)月經(jīng)。” 《藥品化義》則曰：“味微苦，主疏肝。”故本品能條達(dá)肝氣而疏肝解郁?？捎弥斡糇C，經(jīng)水不調(diào)，熱入血室等證。

　　若肝郁氣滯脅痛，可與香附、枳殼等同用，如柴胡疏肝散。用治肝郁血虛所致的脅痛、月經(jīng)不調(diào)等癥，常與當(dāng)歸、白芍等同用，如逍遙散。

　　清泄相火

　　本品苦涼，則能清熱瀉火，入肝膽三焦經(jīng)，則能清泄相火。常用于頭痛、眩暈、目昏障翳、耳鳴耳聾等證。

　　祛風(fēng)除痹

　　本品為風(fēng)藥，風(fēng)為百病之長，風(fēng)去則濕去。《名醫(yī)別錄》載：“除濕痹拘攣。”故有祛風(fēng)除痹之功效。若癥見肢體重著，肌膚頑麻，或肢節(jié)疼痛，痛處固定，陰雨則發(fā)，此乃風(fēng)寒濕邪侵襲肢節(jié)，經(jīng)絡(luò)，而以濕邪為甚的痹證?？蛇x用柴胡，祛風(fēng)勝濕而除痹。

　　苦泄辛散，疏散退熱

　　用治感冒發(fā)熱，可與甘草同用，即柴胡散。本品尤善于疏解半表半里之邪，為治少陽證的要藥，用治傷寒邪在少陽，寒熱往來，胸脅苦滿，口苦，咽干，目眩等癥，常與黃芩、半夏等配伍應(yīng)用，如小柴胡湯。

　　各家典籍論述

　?、佟侗窘?jīng)》：主心腹腸胃中結(jié)氣，飲食積聚，寒熱邪氣，推陳致新。

　?、凇秳e錄》：除傷寒心下煩熱，諸痰熱結(jié)實(shí)，胸中邪逆，五藏間游氣，大腸停積，水脹，及濕痹拘攣。亦可作浴湯。

　　③《藥性論》：治熱勞骨節(jié)煩疼，熱氣，肩背疼痛，宣暢血?dú)猓瑒诜?主下氣消食，主時疾內(nèi)外熱不解，單煮服。

　?、堋肚Ы鸱健罚好缰味@，灌耳中。

　?、荨端穆暠静荨罚褐魈禐憽⑿孛{中痞。

　?、蕖度杖A子本草》：補(bǔ)五勞七傷，除煩止驚，益氣力，消痰止嗽，潤心肺，添精補(bǔ)髓，天行溫疾熱狂乏絕，胸脅氣滿，健忘。

　?、摺墩渲槟摇罚喝ネ鶃砗疅幔懕?，非柴胡梢子不能除。

　?、唷夺t(yī)學(xué)啟源》：除虛勞煩熱，解散肌熱，去早晨潮熱。

　?、帷兜崮媳静荨罚簜l(fā)汗解表要藥，退六經(jīng)邪熱往來，痹痿，除肝家邪熱、癆熱，行肝經(jīng)逆結(jié)之氣，止左脅肝氣疼痛，治婦人血熱燒經(jīng)，能調(diào)月經(jīng)。發(fā)汗用嫩蕊，治虛熱、調(diào)經(jīng)用根。

　　⑩《綱目》：治陽氣下陷，平肝、膽、三焦、包絡(luò)相火，及頭痛、眩暈，目昏、赤痛障翳，耳聾鳴，諸瘧，及肥氣寒熱，婦人熱入血室，經(jīng)水不調(diào)，小兒痘疹余熱，五疳羸熱。

　　柴胡的作用有哪些

　　解熱抗炎

　　柴胡有顯著的中樞性解熱降溫作用，其有效成分與所含的皂苷和揮發(fā)油有關(guān)。

　　北柴胡皂苷和其揮發(fā)油、柴胡粗皂苷、柴胡皂苷元A、山柰苷等對小鼠實(shí)驗(yàn)性足腫脹有明顯的抑制作用，對血管通透性有明顯的抑制作用。

　　鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗癲癇

　　柴胡粗皂苷、皂苷元A有明顯的鎮(zhèn)靜作用，并能延長小鼠的睡眠時間。

　　并對小鼠實(shí)驗(yàn)性疼痛有明顯的鎮(zhèn)痛作用。

　　保肝利膽

　　柴胡制劑對動物實(shí)驗(yàn)性肝損傷有顯著的對抗作用，能減輕肝細(xì)胞變性、壞死，使肝細(xì)胞內(nèi)蓄積的肝糖原和核糖核酸含量大部恢復(fù)或接近正常，使血清轉(zhuǎn)氨酶活力顯著下降，并能抑制損傷肝臟的纖維增生，促進(jìn)纖維吸收，減少肝硬化的發(fā)生。

　　中以甘柴合劑的效果最好。 柴胡能使狗的總膽汁排出量與膽鹽成分增加。其有效成分為黃酮。

　　對胃腸的調(diào)節(jié)

　　柴胡粗皂苷有明顯的抑制胃液分泌的功效，使胃蛋白酶活性減低，潰瘍系數(shù)減少。

　　如果將劑量由10mg/kg提高到50～100mg/kg時，則出現(xiàn)潰瘍惡化傾向。這可能是由皂苷對胃黏膜刺激引起的。

　　柴胡皂苷濃度小劑量時能興奮離體腸管，提高腸肌的張力，濃度加大時，由于抑制了血漿中乙酰膽堿酯酶而增強(qiáng)乙酰膽堿引起的腸管收縮。

　　另一方面，柴胡山柰苷對離體腸管具有解痙作用。柴胡提取物對胰蛋白酶有明顯的抑制功效。

　　降壓和抗凝

　　柴胡粗皂苷能使大鼠血壓下降，心率減慢。靜脈注射時其作用更強(qiáng)。柴胡粗皂苷能明顯抑制血小板的聚集，有明顯的抗凝作用，能引起溶血。

　　增強(qiáng)免疫功能

　　柴胡提取物和柴胡多糖具有免疫增強(qiáng)功效。北柴胡能明顯促進(jìn)小鼠二次免疫后綿羊紅細(xì)胞抗體形成。

　　柴胡多糖對Con A和PHA引起的小鼠淋巴細(xì)胞增生具有顯著增強(qiáng)作用，提示柴胡對T、B淋巴細(xì)胞均有增強(qiáng)作用。柴胡能增強(qiáng)Kupffer細(xì)胞的吞噬作用;能增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞的吞噬作用。

　　小柴胡湯體外有激活巨噬細(xì)胞誘生IL-l的作用。

　　對血脂、糖、蛋白質(zhì)代謝

　　柴胡皂苷和皂苷元有降低血清膽固醇和甘油三脂的作用。α一菠菜甾醇有降低血膽固醇的功效。柴胡皂苷能明顯增加大鼠肝內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。

　　三島柴胡能明顯升高大鼠的血糖，肝糖原量也能明顯地上升。柴胡促進(jìn)肝糖原和蛋白質(zhì)的合成，是中藥保肝的另一方面作用。

　　抗菌、抗病毒

　　(1)抗菌：溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、結(jié)核桿菌，鉤端螺旋體。

　　(2)抗病毒：流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白質(zhì)炎病毒、皰疹病毒。

　　對多種致炎劑所致踝關(guān)節(jié)腫和結(jié)締組織增生性炎癥均有抑制作用。

　　其他保腎作用

　　柴胡皂苷對腎臟病變有保護(hù)作用。小劑量能抑制利尿，大劑量能促進(jìn)利 尿。柴胡對細(xì)菌、病毒、瘧原蟲有一定的抑制作用。柴胡皂苷還有抗癌作用以及抗肝損傷作用。