在痛風病發(fā)作期間，要注意清淡飲食，保持一個健康的飲食習慣，對于痛風病人是非常重要，這樣才能降低痛風發(fā)作，降低尿酸水平，有利于病情穩(wěn)定。下面就來為大家介紹一些適合痛風患者的食譜，這些家常菜很適合痛風患者食用。

清炒苦瓜，苦瓜屬于低脂肪、低嘌呤的堿性食物，富含礦物質(zhì)鉀和維生素C，具有利尿和促進尿酸排出的作用。

番茄蛋湯是一道簡單又美味的低尿酸菜肴。將番茄切成小塊，加入開水中煮爛，再加入打散的雞蛋，攪拌均勻即可。這道菜肴不僅美味，而且富含維生素和礦物質(zhì)。

醬爆圓白菜也是痛風患者可以安心食用的菜。圓白菜嘌呤含量低，含有大量的維生素c，能提高人體免疫力，預防感冒;且含有某種“潰瘍合因子”，能加速創(chuàng)面恢復，是胃潰瘍患者的食療佳品;還具有增進食欲、促進消化、預防便秘、調(diào)節(jié)血糖血脂的作用。本菜品適合所有痛風期，但是菜品不可放入過多的醬料，調(diào)味以清淡為主比較好。

芹菜含有的鉀元素足足占據(jù)四分之一，而鉀元素是屬于能夠避免尿酸結晶的出現(xiàn)，從而達到了降低痛風的效果哦。備好百合、西芹、腰果、油、鹽和水淀粉。將百合浸泡了，芹菜直接處理后切段，下鍋直接燙煮了。鍋中加油將腰果翻炒了，另起一鍋加油將芹菜翻炒了，將百合和腰果放進去，加鹽調(diào)味了，再將水淀粉下鍋后即可。這道適合痛風患者的腰果百合炒芹菜就完成了。

在日常飲食中，我們需要做到的底線是讓每日熱量和嘌呤的攝入不要超標，慢性期每日嘌呤攝入應控制在150毫克以下。只要保持這個前提，做出任何有創(chuàng)造性的菜肴都是可以的。

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