熱騰騰吃了會(huì)讓人身體大汗淋漓的火鍋一直時(shí)很多人的摯愛，無論哪個(gè)季節(jié)都可以食用，但是對(duì)于痛風(fēng)患者而言吃火鍋有很多禁忌。有了痛風(fēng)以后完全不能吃火鍋了嗎?

許多人在吃火鍋時(shí)管不住嘴，喜愛食用各種內(nèi)臟與菌類，控制不住。動(dòng)物內(nèi)臟以及海鮮類食物都屬于高嘌呤食物，應(yīng)該避免食用。在吃火鍋時(shí)可以對(duì)肉類進(jìn)行低嘌呤處理，做法如下：將肉放入清水中浸泡，一小時(shí)換水一次，這樣2-3次后，擠出肉中的水分。這樣做可以減少嘌呤。建議選雞肉、羊肉。

有人認(rèn)為只喝湯不吃肉就沒事，其實(shí)涮湯含嘌呤物質(zhì)比正常飲食高三十倍，要預(yù)防痛風(fēng)，人們?cè)诔曰疱仌r(shí)要少吃肉，多吃菜，吃肉時(shí)將肉在鍋內(nèi)多涮一會(huì)，不要吃剩下的肉湯。

痛風(fēng)患者的火鍋蘸料應(yīng)該注意選擇清淡為主，吃火鍋除了在鍋底刷菜之外，火鍋蘸料是其中一個(gè)重要的階段。清淡的蘸料是一種健康的飲食手法，但是如果蘸料的熱量過高，其所有的營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)也會(huì)喪失。

不管是吃火鍋還是其他食物，進(jìn)食速度過快會(huì)增加饑餓和渴望，進(jìn)而增加食欲，導(dǎo)致過度進(jìn)食。長(zhǎng)期過度進(jìn)食會(huì)增加身體積累的嘌呤物質(zhì)，導(dǎo)致尿酸含量升高，對(duì)于痛風(fēng)病人來說是不利的。所以，在吃火鍋的時(shí)候，要放緩進(jìn)食速度，切忌狼吞虎咽。

所以，痛風(fēng)患者是可以少量吃火鍋的，痛風(fēng)患者吃火鍋的時(shí)候要適量，選擇性的食用適合自己的菜。平時(shí)可以多喝水，多吃一些蔬菜、水果等堿性的食物，有利于減少降低體內(nèi)的尿酸，減少痛風(fēng)的發(fā)作。

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