痛風(fēng)患者的飲食原則，基本是急性發(fā)作期避免進食中高等嘌呤含量的食物，在未發(fā)作期間，可以進食少量中等嘌呤含量的食物?，F(xiàn)在是九月，正是螃蟹已經(jīng)肥美開始上市的時候，很多痛風(fēng)患者看了也心里癢癢，那么，得了痛風(fēng)以后還可以吃螃蟹嗎?

螃蟹作為美味佳肴，亦含有大量的膽固醇和嘌呤物質(zhì)。每100克螃蟹中含嘌呤82毫克，而痛風(fēng)病患者每日嘌呤攝入量不宜超過100毫克，因此吃螃蟹容易攝入過多嘌呤。痛風(fēng)急性期患者吃了螃蟹之后，可能會導(dǎo)致機體的嘌呤代謝紊亂更加嚴(yán)重，不僅不利于病情的恢復(fù)，反而會導(dǎo)致痛風(fēng)的癥狀持續(xù)加重。

痛風(fēng)和高尿酸的人的確不適合多吃螃蟹，尤其是蟹黃，因其嘌呤含量高。很多人喜歡吃的蟹黃是雌蟹的肝臟和卵巢的結(jié)合體，它的嘌呤含量比蟹肉高多了，屬于高嘌呤食物。中等嘌呤食物的嘌呤值為每100g含25mg-150mg，高嘌呤食物的嘌呤值則超過150mg/100g。如果搭配啤酒、甜飲料等則更為不妥，因為會進一步導(dǎo)致內(nèi)源性尿酸增加。

但是這并不代表痛風(fēng)患者一點螃蟹都不能沾了，因為除了蟹黃蟹膏屬于高嘌呤含量食材外，蟹肉本身是屬于中等嘌呤含量食材，也就是說在穩(wěn)定期適當(dāng)吃些蟹肉對尿酸水平影響不大。

如果您處于痛風(fēng)無癥狀期，尿酸控制良好，關(guān)節(jié)沒有任何不適，可以吃一點淡水蟹類。但是要注意，只能吃少量蟹肉，蟹黃等屬于內(nèi)臟，不可以吃。一定不能多吃，畢竟螃蟹里面的膽固醇含量相對比較高，如果過多的食用，對痛風(fēng)患者來說容易造成病癥的反復(fù)發(fā)作。

【免責(zé)申明】本文由第三方發(fā)布，內(nèi)容僅代表作者觀點，與本網(wǎng)站無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實，本網(wǎng)站對本文的原創(chuàng)性、內(nèi)容的真實性，不做任何保證和承諾，請讀者僅作參考，并自 行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)和其他問題，請發(fā)郵件至yuanyc@vodjk.com及時聯(lián)系我們處理!