對于痛風(fēng)來說，最重要的生化基礎(chǔ)是高尿酸血癥，痛風(fēng)的發(fā)作與尿酸排泄減少和嘌呤代謝紊亂所致的高尿酸血癥是有直接關(guān)系的。每次看到一些養(yǎng)生湯的時候，很多痛風(fēng)的朋友會說，看著肯定很好喝，但是有痛風(fēng)不能喝啊。那么，得了痛風(fēng)為什么不能喝湯啊?并不是所有的湯痛風(fēng)患者都不能喝。

我們都知道，肉類食物中的嘌呤含量相對來說是比較高的，有人認(rèn)為我不吃肉喝排骨湯總可以了吧?但是嘌呤是非常溶于水的，排骨湯中的嘌呤含量要比骨頭和肉當(dāng)中高出很多，如果經(jīng)常喝排骨湯的話，也會誘發(fā)體內(nèi)尿酸尿酸飆升，出現(xiàn)痛風(fēng)，所以希望你還是管住自己的嘴巴。

像蝦、螃蟹、扇貝等海鮮，其中的嘌呤含量都是非常高的，對于痛風(fēng)的人來說就是大忌，不僅是不能食用，就連海鮮做成的湯痛風(fēng)患者也較好別喝，性質(zhì)其實是一樣的，若是管不住嘴喝的話，痛風(fēng)發(fā)作可就怪不得別人了。

痛風(fēng)患者平時可以喝各種蔬菜湯，以及面湯或者是五谷雜糧熬制的米粥等等，痛風(fēng)患者平時需要多食用各種蔬菜、水果以及牛奶、雞蛋等食物，這些食物它具有降低血液和尿液的酸度作用，可以使尿液堿性化，增加尿酸在尿液中溶解，有利于尿酸從體內(nèi)排出。

痛風(fēng)患者少喝藥膳湯。雖然一些中藥有滋補作用，但中藥材應(yīng)在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。若不小心服用一些有毒性的藥材，如含馬兜鈴酸的中藥具有腎毒性，會損害腎臟，反而會引發(fā)其他疾病或加重痛風(fēng)。

因嘌呤具有較高的親水性，50%的嘌呤可溶于湯內(nèi)，所有烹制肉類或魚類食物時，建議煮后棄湯再進行烹調(diào)。我們痛風(fēng)的朋友，要養(yǎng)成“吃肉棄湯”的習(xí)慣，肉可以適當(dāng)吃一點，湯較好別喝。

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