要不要忌口，是特應(yīng)性皮炎患者關(guān)心的問題之一。今天這篇文章主要和大家聊一聊特應(yīng)性皮炎（AD）與食物過敏之間的關(guān)系。

AD是食物過敏的重要危險(xiǎn)因素

越來越多的證據(jù)顯示AD患者容易合并食物過敏，并且食物過敏發(fā)生率與AD病情的嚴(yán)重程度呈正相關(guān)。值得注意的是，不同年齡段AD患者食物過敏發(fā)生率也有差異。與成人AD患者相比，嬰幼兒AD發(fā)生食物過敏的概率更高。

不同年齡段人群的常見食物過敏原不同

研究發(fā)現(xiàn)，5歲以下兒童常見過敏食物為牛奶、雞蛋、小麥、花生和大豆；5歲以上兒童常見過敏食物為堅(jiān)果、貝殼類和魚；而青少年和成人食物過敏則較為少見，如果確實(shí)存在食物過敏，則多為花粉相關(guān)的食物過敏。

AD與食物過敏存在強(qiáng)相關(guān)性

皮膚屏障功能障礙是AD的主要特征，當(dāng)食物過敏原暴露于破損皮膚時(shí)，抗原提呈細(xì)胞將其捕捉并呈遞至原始CD4+T細(xì)胞。在淋巴結(jié)中，原始CD4+T細(xì)胞在相關(guān)促炎因子（如IL-33、TSLP）作用下可發(fā)生Th2極化，繼而產(chǎn)生大量炎癥因子，如IL-4和IL-13，導(dǎo)致免疫反應(yīng)產(chǎn)生，出現(xiàn)皮膚和胃腸道的臨床癥狀。所以，食物過敏原可通過接觸受損的皮膚屏障介導(dǎo)食物過敏。

綜上，食物過敏與AD存在較為復(fù)雜的相互作用。一方面AD是食物過敏的重要危險(xiǎn)因素，另一方面食物過敏原可能會(huì)加重AD病情。

但是，如果沒有明確的食物過敏，就無需進(jìn)行飲食回避，也就是忌口。準(zhǔn)確判斷特應(yīng)性皮炎（濕疹）患者的食物過敏，從而正確飲食回避，既可以降低食物過敏加重特應(yīng)性皮炎的風(fēng)險(xiǎn)，又可以避免盲目忌口導(dǎo)致營養(yǎng)不良或生長受限。

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