原料:
小紅豆、冰糖白糖、色拉油、水
做法:
1、小紅豆洗凈后放入清水中浸泡兩個小時以上,這樣豆子容易煮熟一些;
2、為了節(jié)省時間,我用的是高壓鍋。將紅豆放入高壓鍋中,加適量清水;
3、用高壓鍋將豆子煮至水分差不多收干,豆子煮爛;
4、用小火熬煮,用木鏟邊攪拌邊將紅豆碾碎。
5、豆子碾碎之后根據(jù)自己的口味加入冰糖或白糖。
6、可再加適量色拉油攪拌至水分蒸干即可。
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